• אודות
  • כנסים ואירועים
  • צור קשר
  • הצטרפות לניוזלטר
  • TapeOut Magazine
  • ChipEx
  • סיליקון קלאב
  • Jobs
מבית
EN
Tech News, Magazine & Review WordPress Theme 2017
  • עיקר החדשות
    מיזוג MIPS לתוך גלובל פאונדריז. צילום יחצ גלובל פאונדריז.

    GlobalFoundries רוכשת את MIPS: מהפך בתעשיית שבבי ה־RISC

    שגשוג הכלכלה הבריטית תלוי בתעשיית השבבים. אילוסטרציה: depositphotos.com

    שבבים כדרכון לגוש הG7: טכנולוגיית השבבים כבסיס לכוח גיאופוליטי בבריטניה

    מכרה נחושת בסין. אילוסטרציה: depositphotos.com

    PwC: משבר האקלים מאיים על שליש מאספקת השבבים העולמית

    סינגפור משיקה מרכז לאומי לטכנולוגיית גליום ניטריד

    סינגפור משיקה מרכז לאומי לטכנולוגיית גליום ניטריד

    המפעל המוצע של סמסונג בטיילורס, טקסס. צילום יחצ

    סמסונג דוחה את השלמת מפעל השבבים בטקסס בשל מחסור בלקוחות

    שבבים בעולם מפוצל. אילוסטרציה: depositphotos.com

    ההתנתקות בין ארה"ב לסין מעצבת מחדש את תעשיית השבבים

    Trending Tags

    • בישראל
      אנטנת לוויינים של גילת. צילום יחצ

      גילת קבלה הזמנות בסכום העולה על 22 מיליון דולר ממפעילי לוויינים מובילים

      לוגו טאואר. צילום יחצ

      טאואר הישראלית וטאטא ההודית מתחרות על שדרוג מפעל השבבים במוהאלי

      לוגו - אלוט

      אלוט חתמה על הסכם משמעותי עם מפעיל תקשורת גדול באירופה

      חברת Speedata המענינת נחשפת

      ספידאטה גייסה 44 מיליון דולר ומשיקה את השבב הראשון בעולם המיועד להאצת ניתוחי ביג דאטה

      אתר אנבידיה ביוקנעם. צילום יחצ

      אנבידיה מתכננת להקים קמפוס ענק באיזור הצפון. מחפשת לרכוש שטחים באיזור יוקנעם והסביבה

      אלישע שחמון בשנות השמונים. צילום: הספריה הלאומית

      אלישע שחמון, מראשוני תעשיית ההייטק בישראל ומנכ"ל מוטורולה ישראל לשעבר, הלך לעולמו בגיל 85

      Trending Tags

      • מדורים
        • אוטומוטיב
        • בינה מלאכותית (AI/ML)
        • בטחון, תעופה וחלל
        • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
        • ‫יצור (‪(FABs‬‬
        • ‫צב"ד‬
        • ‫שבבים‬
        • ‫רכיבים‬ (IOT)
        • ‫תוכנות משובצות‬
        • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
        • תקשורת מהירה
        • ‫‪FPGA‬‬
        • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
      • מאמרים ומחקרים
      • צ'יפסים
      • Chiportal Index
        • Search By Category
        • Search By ABC
      No Result
      View All Result
      Chiportal
      • עיקר החדשות
        מיזוג MIPS לתוך גלובל פאונדריז. צילום יחצ גלובל פאונדריז.

        GlobalFoundries רוכשת את MIPS: מהפך בתעשיית שבבי ה־RISC

        שגשוג הכלכלה הבריטית תלוי בתעשיית השבבים. אילוסטרציה: depositphotos.com

        שבבים כדרכון לגוש הG7: טכנולוגיית השבבים כבסיס לכוח גיאופוליטי בבריטניה

        מכרה נחושת בסין. אילוסטרציה: depositphotos.com

        PwC: משבר האקלים מאיים על שליש מאספקת השבבים העולמית

        סינגפור משיקה מרכז לאומי לטכנולוגיית גליום ניטריד

        סינגפור משיקה מרכז לאומי לטכנולוגיית גליום ניטריד

        המפעל המוצע של סמסונג בטיילורס, טקסס. צילום יחצ

        סמסונג דוחה את השלמת מפעל השבבים בטקסס בשל מחסור בלקוחות

        שבבים בעולם מפוצל. אילוסטרציה: depositphotos.com

        ההתנתקות בין ארה"ב לסין מעצבת מחדש את תעשיית השבבים

        Trending Tags

        • בישראל
          אנטנת לוויינים של גילת. צילום יחצ

          גילת קבלה הזמנות בסכום העולה על 22 מיליון דולר ממפעילי לוויינים מובילים

          לוגו טאואר. צילום יחצ

          טאואר הישראלית וטאטא ההודית מתחרות על שדרוג מפעל השבבים במוהאלי

          לוגו - אלוט

          אלוט חתמה על הסכם משמעותי עם מפעיל תקשורת גדול באירופה

          חברת Speedata המענינת נחשפת

          ספידאטה גייסה 44 מיליון דולר ומשיקה את השבב הראשון בעולם המיועד להאצת ניתוחי ביג דאטה

          אתר אנבידיה ביוקנעם. צילום יחצ

          אנבידיה מתכננת להקים קמפוס ענק באיזור הצפון. מחפשת לרכוש שטחים באיזור יוקנעם והסביבה

          אלישע שחמון בשנות השמונים. צילום: הספריה הלאומית

          אלישע שחמון, מראשוני תעשיית ההייטק בישראל ומנכ"ל מוטורולה ישראל לשעבר, הלך לעולמו בגיל 85

          Trending Tags

          • מדורים
            • אוטומוטיב
            • בינה מלאכותית (AI/ML)
            • בטחון, תעופה וחלל
            • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
            • ‫יצור (‪(FABs‬‬
            • ‫צב"ד‬
            • ‫שבבים‬
            • ‫רכיבים‬ (IOT)
            • ‫תוכנות משובצות‬
            • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
            • תקשורת מהירה
            • ‫‪FPGA‬‬
            • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
          • מאמרים ומחקרים
          • צ'יפסים
          • Chiportal Index
            • Search By Category
            • Search By ABC
          No Result
          View All Result
          Chiportal
          No Result
          View All Result

          בית TapeOut Magazine הסוד הוא לשלוט ביסודות ולעבוד באהבה

          הסוד הוא לשלוט ביסודות ולעבוד באהבה

          מאת ירון ארבל
          19 יולי 2020
          in TapeOut Magazine, שבבי פנאי
          הסוד הוא לשלוט ביסודות ולעבוד באהבה

          ארוחה לדוגמא שהכין חנן וולף צילום: באדיבותו

          Share on FacebookShare on TwitterLinkedinWhastsapp

          חנן וולף, מנהל תוכניות לקוחות, בחטיבת החיישנים של חברת טאואר סמיקונדקטור הוא שף חובב אך הדרך שלו למטבח לגמרי לא היתה מקרית. בראיון מיוחד לשבבי פנאי סיפר לנו חנן על התחביב המעסיק אותו כבר 35 שנה לפחות.

           

          חנן, מדוע אתה מבשל?
          כבר בהיותי ילד, במסגרת פעילותי בתנועת צופי ים , כשיצאנו לטיולים או מחנות מצאתי את עצמי במטבח כמעט באופן טבעי. היה לי חשוב שיהיה אוכל טוב לי ולחברי ותמיד דאגתי שלא יצאו רעבים. כשהייתי סטודנט הבנתי די מהר שאם אני רוצה לאכול טוב, כמו שהייתי רגיל בבית, אז אין לי ברירה אלא לבשל. רוב האנשים לא מוכנים לעשות את המאמץ הכרוך באוכל איכותי אבל לי זה היה חשוב ולכן גם הייתי מוכן להשקיע את המאמץ הדרוש.

          אז איך הכל התחיל?
          גדלתי בחיפה בבית שבו לאוכל היתה חשיבות עליונה. עד היום אני זוכר את ימי שישי שהיו נפתחים בסיור קבוע עם אבא בשוק תלפיות. היינו הולכים לשוק כדי לקנות את המצרכים הטובים ביותר ולכל מוצר היתה החנות או הדוכן שהתמחו בו. את הגבינה הבולגרית קנינו אצל הבולגרי ואת הקשקבל אצל הטורקי והכי חשוב היה הבשר. כי כאן לא היה מספיק להגיע לקצביה הכי טובה אלא בזכות הקשרים הקרובים שפיתח אבא עם הקצב הוא גם קיבל את הנתחים הכי טובים. וכך היינו עוברים מפינה לפינה בשוק כשאבא מנהל שיחות אינטימיות עם המוכרים, שואל לשלומם, מתענין בבני המשפחה שלהם וגם בודק איזו סחורה יש להם השבוע. וכשהסלים היו מתמלאים הייתי עוזר לאבא לסחוב את הסלים הכבדים במעלה הדרך הביתה.

          בבית חיכתה לנו אמא שלקחה את כל המצרכים ובישלה לנו מטעמים. כילד אני זוכר את תחרויות הבישול בין אמא שלי לדודה שלי כאשר כל אחת מהן ניסתה להרשים בבישוליה את שאר בני המשפחה. האוכל היה נושא מרכזי בשיח בבית ואפילו קיימנו טעימות עיוורות של גבינות למשל בהן היינו אמורים לזהות של מי גבינת הקשקבל שטעמנו? חוץ מזה, אמא היתה בשלנית מצטיינת ותחת ידיה יצאו תבשילים נפלאים. לא לחינם חרטנו על קברה את המילים " נתת לנו טעם לחיים".

          וכבר אז ידעת שתהיה בשלן?
          כבר אז הייתי ילד שהצטיין באכילה (צוחק), אבל חוץ מלעזור לאמא לקלף שעועית לא הסתובבתי במטבח ולא חלמתי שאבלה שעות רבות במטבח כשאתבגר. כשהייתי סטודנט התחלתי לבשל לעיתים קרובות ויצא שביקשתי מאמא מתכונים. אני זוכר שכשביקשתי את מתכון קציצות הבשר שלה החלה לבכות. חשבתי שהיא בוכה משמחה אך התברר לי שהיא פשוט דאגה שכבר לא אבוא לאכול אצלה… אחר כך גם הבנתי שלא כל כך פשוט להכין את הקציצות כמו אמא!

          האם למדת בישול בצורה מסודרת?
          מעולם לא למדתי בישול בבית ספר כלשהו. זה הכל ניסוי וטעיה. לדעתי, הדבר הכי חשוב באוכל זה להכין אותו באהבה. צריך כמובן להשקיע בחומרי גלם טובים וגם להכין את כל השלבים תוך דיוק בביצוע וביחד עם כל זה יש מקום ליצירתיות וחידושים שאתה מפתח עם הזמן.

          חנן וולף בפעולה: כשאני במטבח אני נזכר באמא ותבשיליה צילום: באדיבותו

          שתף אותנו, כשאתה נכנס למטבח, איך אתה מחליט מה להכין?
          אני מבשל בדרך כלל בסופי שבוע, חגים וארועים משפחתים. אז לפני שנכנס למטבח מתייעץ עם רעייתי ובודק מי הקהל הרלוונטי שיגיע לארוחה. חוץ מזה יש שיקולים עונתים כלומר יש ארוחות קלילות יחסית שמתאימות יותר לקיץ ויש אוכל מנחם שמתאים יותר לאוירת החורף.

          ויש לך מנות דגל?
          יש נוסטגליה שקשורה בבישול. כשאני במטבח אני נזכר באמא ותבשיליה והיא ממש נוכחת כאן לידי במטבח. חוץ מזה, יש קלסיקות שקשורות בחגים כלומר בראש השנה סביר להניח שאכין צלי בקר, בפסח אכין לשון וקציצות קרישה.

          אחת המנות האהובות עלי ועל בני משפחתי היא עוגת בשר שזהו למעשה בצק עלים ממולא בשר. את המנה הזו אני מגיש עם גרטן תפוחי אדמה, עגבניות שרי וצנוברים וגם טחינה בצד.

          היום נראה שיש הרבה יותר אפשריות בהכנת האוכל, האם כך?
          בשנות הששים מעבר למוצרים בסיסים כמו בשר, עוף ודגים היו מעט מאד אפשריות וגם התבלינים הסתכמו במלח, פלפל ופפריקה. היום האפשריות הן אין סופיות וזה מוסיף ליצירתיות. אני גם שמח שהמשפחה שלי נהנית מאוכל טוב וחש שהאוכל מחבר את המשפחה. לא ציפיתי שזה יקרה אבל גם הילדים שלי נהנים להיכנס למטבח לבשל ועושים דברים שאותי ממש מרגשים.

          תגיות חנן וולףטאואר סמיקונדקטור
          ירון ארבל

          ירון ארבל

          נוספים מאמרים

          רובוטיקה

          לא עוד נשק אטומי

          הייטק

          מסטארטאפ ניישן לסמיקונדקטור ניישן: כיצד הפכה ישראל למעצמה עולמית בפיתוח שבבי AI

          ‫שבבים‬

          אתגרי תכנון שבבים ב – 1.8 ננומטר

          נשים בהייטק

          ענבר דג – דג נדיר בתעשיית השבבים

          הפוסט הבא
          יקב כישור – יקב יחודי בבעלות אנשים מיוחדים

          יקב כישור – יקב יחודי בבעלות אנשים מיוחדים

          Comments 1

          1. יהודה יזרעאלי says:
            לפני 5 שנים

            חברים יקרים,

            למה אין מתכון !!!!

            יהודה

            הגב

          כתיבת תגובה לבטל

          האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

          • הידיעות הנקראות ביותר
          • מאמרים פופולאריים

          הידיעות הנקראות ביותר

          • ספידאטה גייסה 44 מיליון דולר ומשיקה את השבב הראשון…
          • ההתנתקות בין ארה"ב לסין מעצבת מחדש את תעשיית השבבים
          • טאואר הישראלית וטאטא ההודית מתחרות על שדרוג מפעל…
          • אלישע שחמון, מראשוני תעשיית ההייטק בישראל…
          • אנבידיה מתכננת להקים קמפוס ענק באיזור הצפון. מחפשת…

          מאמרים פופולאריים

          • היתרון הישראלי בסכסוך האיראני – לוחמה מדויקת…
          • מסטארטאפ ניישן לסמיקונדקטור ניישן: כיצד הפכה ישראל…
          • ענבר דג – דג נדיר בתעשיית השבבים
          • מקרה קלרנה : האם הרומן עם הבינה מלאכותית הסתיים בבגידה?
          • אתגרי תכנון שבבים ב – 1.8 ננומטר

          השותפים שלנו

          לוגו TSMC
          לוגו TSMC

          לחצו למשרות פנויות בהייטק

          כנסים ואירועים

          כנסים ואירועים

          כנס ChipEx2025 יערך ב-13-14 במאי, 2025. הכנס מיועד לכל העוסקים בתעשיית הסמיקונדקטור  כולל מהנדסים, מומחים מקצועיים ובכירים.

          לחץ לפרטים

          הרשמה לניוזלטר של ChiPortal

          הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו


            • פרסם אצלנו
            • עיקר החדשות
            • הצטרפות לניוזלטר
            • בישראל
            • צור קשר
            • צ'יפסים
            • Chiportal Index
            • TapeOut Magazine
            • אודות
            • מאמרים ומחקרים
            • תנאי שימוש
            • כנסים
            • אוטומוטיב
            • בינה מלאכותית
            • בטחון, תעופה וחלל
            • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
            • ‫יצור (‪(FABs‬‬
            • ‫צב"ד‬
            • ‫רכיבים‬ (IOT)
            • ‫שבבים‬
            • ‫תוכנות משובצות‬
            • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
            • ‫‪FPGA‬‬
            • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬

            השותפים שלנו

            כל הזכויות שמורות Chiportal (c) 2010 תנאי שימוש ומדיניות פרטיות

            דרונט דיגיטל - בניית אתרים, בניית אתרי וורדפרס, בניית אתרי סחר, חנות אינטרנטית, פיתוח אתרים

            No Result
            View All Result
            • עיקר החדשות
            • בישראל
            • מדורים
              • אוטומוטיב
              • בינה מלאכותית (AI/ML)
              • בטחון, תעופה וחלל
              • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
              • ‫יצור (‪(FABs‬‬
              • ‫צב"ד‬
              • ‫שבבים‬
              • ‫רכיבים‬ (IoT)
              • ‫תוכנות משובצות‬
              • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
              • ‫‪FPGA‬‬
              • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
              • תקשורת מהירה
            • מאמרים ומחקרים
            • צ'יפסים
            • כנסים
            • Chiportal Index
              • אינדקס חברות – קטגוריות
              • אינדקס חברות A-Z
            • אודות
            • הצטרפות לניוזלטר
            • TapeOut Magazine
            • צור קשר
            • ChipEx
            • סיליקון קלאב

            כל הזכויות שמורות Chiportal (c) 2010 תנאי שימוש ומדיניות פרטיות

            דרונט דיגיטל - בניית אתרים, בניית אתרי וורדפרס, בניית אתרי סחר, חנות אינטרנטית, פיתוח אתרים

            דילוג לתוכן
            פתח סרגל נגישות כלי נגישות

            כלי נגישות

            • הגדל טקסטהגדל טקסט
            • הקטן טקסטהקטן טקסט
            • גווני אפורגווני אפור
            • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
            • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
            • רקע בהיררקע בהיר
            • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
            • פונט קריאפונט קריא
            • איפוס איפוס