כיום, מדי שנה כ – 48 מיליון איש חולים כתוצאה מאכילת מזון לא טרי המביא לאשפוז של 128,000 חולים ן – 3,000 מתים. לאור נתונים אלה הביאו את ה – FDA לאתר פתרונות טכנולוגיים מתקדמים אשר יסייעו למעקב אחר טריות המזון באמצעות עידוד של היצרנים לאמץ טכנולוגיות מעקב חדשניות בזמן אמת כדי להבטיח את טיב המזון ואת בטיחותו
רשות התרופות והמזון האמריקאית, ה – FDA, בחר בחיישן המדבקה הזעיר שפיתחה חברת Wiliot כאחד הטכנולוגיות המבטיחות בעולם למעקב אחר שמירת איכות וטריות המזון לאורך כל תהליך השינוע מהיצרן ועד בית הלקוח.
הבחירה ב – Wiliot התקיימה במסגרת תחרות ראשונה מסוגה, ה – New Era of Smarter Food Safety, במהלכה נבחנו שורה של מדדים כגון רמת מעקב אחידה וחלקה ללא עלות מצד הלקוח וכך היכולת לספק פתרון חכם המשתלב בשרשרת האספקה בצורה עצמאית וללא עלות מצד הצרכן הסופי.
כיום, מדי שנה כ – 48 מיליון איש חולים כתוצאה מאכילת מזון לא טרי המביא לאשפוז של 128,000 חולים ן – 3,000 מתים. לאור נתונים אלה הביאו את ה – FDA לאתר פתרונות טכנולוגיים מתקדמים אשר יסייעו למעקב אחר טריות המזון באמצעות עידוד של היצרנים לאמץ טכנולוגיות מעקב חדשניות בזמן אמת כדי להבטיח את טיב המזון ואת בטיחותו.
Wiliot IoT Pixels הוא מחשב זעיר ומתכלה, המיוצר בעלות נמוכה, אשר ניתן להדבקה לכל מוצר או אריזה. כך הוא הופך למעשה לחיישן המנטר נתונים פיזיים וסביבתיים שונים באמצעות שימוש בבינה מלאכותית. המידע מתורגם לתובנות מעשיות המשמש לשיפור תהליך הייצור, האספקה והשימוש בכל מוצר בצורה מאובטחת, פרטית ומהימנה. בצורה כזו, מוצרים שהיו מנותקים מהאינטרנט לאורך תהליכי הייצור, השינוע והצריכה שלהם, הופכים למחוברים לאינטרנט וכך ניתן לנטר מדדי טמפרטורה, למדוד קיבולת, תנועה ושינוי מיקום, לחות וקירבה ליעד. כל זאת יאפשר לצרכנים לשפר את היכולת לצרוך מוצרים בצורה בטוחה ומושכלת יותר כגון מוצרי מזון, תרופות ועוד.
בבסיס העקיבות (traceability) שמאפשרת הטכנולוגיה עומדת היכול לעקוב, לנטר ולהבין במדויק באילו תנאים מוצרי מזון שונים כגון מוצרי חלב, בשר, ירקות ופירות, הועברו בכל שלב – מהמפעל או פס הייצור אל מדפי הסופרמרקט ומשם לבית הלקוח. בצורה כזו ניתן לזהות מוצרים פגומים למאכל ובצורה ממוקדת וכך לזהות מראש נקודות בעייתיות בתבליך השינוע וכן לחסוך בזבוז מיותר של מזון.
“הבחירה ב – Wiliot כטכנולוגיה המבטיחה להבטיח את טיב ואיכות המזון שאנו צורכים משקפת במדויק את החזון שלנו להשתמש בטכנולוגיה המתקדמת ביותר כדי לוודא שאנו צורכים את המוצרים סביבנו בצורה בריאה, טובה ומושכלת יותר תוך שמירה על איכות הסביבה,” אמר טל תמיר, מנכ”ל Wiliot. “במציאות בה כל מוצר הופך, באמצעות החיישן הזעיר של Wiliot המודבק אליו, למחובר לאינטרנט ומאפשר לשדר נתונים פיזיים וסביבתיים כגון טמפרטורה, לחות, תנועתיות ועוד ולחולל מהפיכה אמיתית באופן השימוש שלנו במוצרים שתאפשר לקבל שקיפות מלאה לכל אורך שלבי השינוע.”
במסגרת התחרות התמודדו 90 חברות הפועלות בתחום ומהם נבחרו 12 חברות כאשר Wiliot לקחה חלק בשיתוף עם שתי חברות משלימות לשה: Rombee ו – GSM אשר יחד נתנו מענה כולל לפתרון ניטור למזון לכל אורך שרשרת האספקה וללא השפעה על העלות לצרכן הסופי. לסרטון המשותף שהציגו שלושת החברות בתחרות: https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=iV1u4DuHSlg
