• אודות
  • כנסים ואירועים
  • צור קשר
  • הצטרפות לניוזלטר
  • TapeOut Magazine
  • ChipEx
  • סיליקון קלאב
  • Jobs
מבית
EN
Tech News, Magazine & Review WordPress Theme 2017
  • עיקר החדשות

    מטא יוצאת לקרב על המוחות: בונוסים של עד 100 מיליון דולר למדעני OpenAI. אלטמן: אף אחד לא חתם

    מנכ"לית AMD ליסה סו ומנכ"ל OPEN AI סם אלטמן בהופעה בפני וועדה של הקונגרס. צילום מסך מתוך ערוץ היוטיוב של הקונגרס האמריקני

    שבבי ה-AI החדשים של AMD זכו לאמון פומבי של סם אלטמן

    מלחמת הסחר בין ארה"ב לסין בתחום השבבים. אילוסטרציה: depositphotos.com

    SIA: ארה"ב משקיעה יותר מ-10 מיליארד דולר במחקר שבבים – מפת דרכים חדשה מבטיחה שמירה על ההובלה הגלובלית

    הדמית המפעל המתוכנן של TI ביוטה. צילום באדיבות טקסס אינסטרומנטס

    טקסס אינסטרומנטס תשקיע למעלה מ-60 מיליארד דולר בהקמת מפעלי שבבים בארה"ב

    נשיא ארה"ב דונאלד טראמפ. המחשה: depositphotos.com

    טראמפ מתכנן סבב חדש של מכסים – הפעם נגד תעשיות התרופות, השבבים והמינרלים הקריטיים

    טכנולוגיה בקנדה. המחשה: depositphotos.com

    מועצת השבבים של קנדה פרסמה דו"ח מיוחד בנושא חיזוק ההון האנושי של קנדה לתעשיית השבבים

    Trending Tags

    • בישראל
      צוות פורסייט רובוטיקס. מימין לשמאל: ד"ר דניאל גלוזמן, פרופ׳ משה שוהם וד״ר יוסי נתן. צילום: שלומי יוסף

      פורסייט רובוטיקס מיקנעם גייסה 125 מיליון דולר לפיתוח ניתוחי עיניים רובוטיים

      עמית בן קיש, CTO, קוונטום ארט. צילום יחצ

      קוונטום ארט שואפת להוביל את תחום המחשוב הקוונטי עם מיליון קיוביטים עד 2033

      אמיר פנוש מנכ'ל סיוה. צילום באדיבות החברה

      סיוה משיקה פתרון לשליטה טבעית ומדויקת, ללא מגע, עבור ממשקי טלוויזיה חכמה, גיימינג ובתים חכמים

      חשיפה: ההחמצה הענקית של טאואר סמיקונדקטור בהודו

      חשיפה: ההחמצה הענקית של טאואר סמיקונדקטור בהודו

      בינה מלאכותית יוצרת. המחשה: depositphotos.com

      קרן ישראל-סינגפור מזמינה שיתופי פעולה פורצי דרך בתחום הבינה המלאכותית היוצרת

      MOIA - רכבים אוטונמיים מבוססי מכ"ם של מובילאיי. צילום: קבוצת פולקסווגן

      מובילאיי במרכז מהפכת הרובוטקסי של פולקסווגן: תניע את צי ההסעות האוטונומיות של אובר בלוס אנג'לס

      Trending Tags

      • מדורים
        • אוטומוטיב
        • בינה מלאכותית (AI/ML)
        • בטחון, תעופה וחלל
        • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
        • ‫יצור (‪(FABs‬‬
        • ‫צב"ד‬
        • ‫שבבים‬
        • ‫רכיבים‬ (IOT)
        • ‫תוכנות משובצות‬
        • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
        • תקשורת מהירה
        • ‫‪FPGA‬‬
        • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
      • מאמרים ומחקרים
      • צ'יפסים
      • Chiportal Index
        • Search By Category
        • Search By ABC
      No Result
      View All Result
      Chiportal
      • עיקר החדשות

        מטא יוצאת לקרב על המוחות: בונוסים של עד 100 מיליון דולר למדעני OpenAI. אלטמן: אף אחד לא חתם

        מנכ"לית AMD ליסה סו ומנכ"ל OPEN AI סם אלטמן בהופעה בפני וועדה של הקונגרס. צילום מסך מתוך ערוץ היוטיוב של הקונגרס האמריקני

        שבבי ה-AI החדשים של AMD זכו לאמון פומבי של סם אלטמן

        מלחמת הסחר בין ארה"ב לסין בתחום השבבים. אילוסטרציה: depositphotos.com

        SIA: ארה"ב משקיעה יותר מ-10 מיליארד דולר במחקר שבבים – מפת דרכים חדשה מבטיחה שמירה על ההובלה הגלובלית

        הדמית המפעל המתוכנן של TI ביוטה. צילום באדיבות טקסס אינסטרומנטס

        טקסס אינסטרומנטס תשקיע למעלה מ-60 מיליארד דולר בהקמת מפעלי שבבים בארה"ב

        נשיא ארה"ב דונאלד טראמפ. המחשה: depositphotos.com

        טראמפ מתכנן סבב חדש של מכסים – הפעם נגד תעשיות התרופות, השבבים והמינרלים הקריטיים

        טכנולוגיה בקנדה. המחשה: depositphotos.com

        מועצת השבבים של קנדה פרסמה דו"ח מיוחד בנושא חיזוק ההון האנושי של קנדה לתעשיית השבבים

        Trending Tags

        • בישראל
          צוות פורסייט רובוטיקס. מימין לשמאל: ד"ר דניאל גלוזמן, פרופ׳ משה שוהם וד״ר יוסי נתן. צילום: שלומי יוסף

          פורסייט רובוטיקס מיקנעם גייסה 125 מיליון דולר לפיתוח ניתוחי עיניים רובוטיים

          עמית בן קיש, CTO, קוונטום ארט. צילום יחצ

          קוונטום ארט שואפת להוביל את תחום המחשוב הקוונטי עם מיליון קיוביטים עד 2033

          אמיר פנוש מנכ'ל סיוה. צילום באדיבות החברה

          סיוה משיקה פתרון לשליטה טבעית ומדויקת, ללא מגע, עבור ממשקי טלוויזיה חכמה, גיימינג ובתים חכמים

          חשיפה: ההחמצה הענקית של טאואר סמיקונדקטור בהודו

          חשיפה: ההחמצה הענקית של טאואר סמיקונדקטור בהודו

          בינה מלאכותית יוצרת. המחשה: depositphotos.com

          קרן ישראל-סינגפור מזמינה שיתופי פעולה פורצי דרך בתחום הבינה המלאכותית היוצרת

          MOIA - רכבים אוטונמיים מבוססי מכ"ם של מובילאיי. צילום: קבוצת פולקסווגן

          מובילאיי במרכז מהפכת הרובוטקסי של פולקסווגן: תניע את צי ההסעות האוטונומיות של אובר בלוס אנג'לס

          Trending Tags

          • מדורים
            • אוטומוטיב
            • בינה מלאכותית (AI/ML)
            • בטחון, תעופה וחלל
            • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
            • ‫יצור (‪(FABs‬‬
            • ‫צב"ד‬
            • ‫שבבים‬
            • ‫רכיבים‬ (IOT)
            • ‫תוכנות משובצות‬
            • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
            • תקשורת מהירה
            • ‫‪FPGA‬‬
            • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
          • מאמרים ומחקרים
          • צ'יפסים
          • Chiportal Index
            • Search By Category
            • Search By ABC
          No Result
          View All Result
          Chiportal
          No Result
          View All Result

          בית TapeOut Magazine פניני הכרם יקב יערה – ינות ביתיים במחירים שערוריתיים

          יקב יערה – ינות ביתיים במחירים שערוריתיים

          מאת שלמה גרדמן
          19 פברואר 2023
          in פניני הכרם
          יקב יערה – ינות ביתיים במחירים שערוריתיים

          ינות יקב יערה צילום: שלמה גרדמן

          Share on FacebookShare on TwitterLinkedinWhastsapp

          יש לי ידיד חובב ספורט וחיים טובים ובגזרת החיים הטובים נכללים ינות משובחים. כמה פעמים ביקש שאבחר עבורו ינות ישראלים טובים וכך עשיתי אבל פעם אחת החליט לתת לי גם המלצה. הוא סיפר לי על יין של יקב בשם יערה שמאד אהב. אני מודה שלהפתעתי לא הכרתי את היקב הזה.

          מיהרתי לבדוק באינטרנט וגיליתי שאכן יש יקב בשם יערה והוא נמצא במושב כרמי יוסף. מדובר ביקב בוטיק קטן בבעלותם של שמוליק עובדיה ואשתו הדר. שמוליק, הינן החל לייצר יין כתחביב בשנת 2009  וכיום  יקב יערה מייצר מספר סוגי ינות המסתכמים לכ-10,000 בקבוקים בשנה.

          לאחר מספר נסיונות לתאם ביקור טעימות עם שמוליק והדר קבענו שאבוא לבקרם באחד מימי השישי בשעת צהריים.  בחצר ביתם המרווחת המשקיפה לנוף קסום הכולל עמק קטן מלא בצמחיה וגבעות מוריקות, היו פזורים כמה שולחנות ובהם ישבו מספר זוגות ששתו יין תוך שהם טועמים מפלטת אירוח עשירה הכוללת מגוון גבינות קשות ורכות, ירקות ולחמים.

          הדר החביבה קיבלה אותי במאור פנים ומיד הביאה לשולחני פלטת אירוח מפנקת. שמוליק הפתיע ובמקום להתחיל בטעימה מסודרת הציע לי לבחור מהבקבוקים הפתוחים שעמדו בפינת הגינה ולטעום "מה שבא לי" ובאיזה סדר שאני רוצה.

          קצת הופתעתי מהגישה אבל זרמתי… התחלתי לטעום מששת הבקבוקים שהוצעו לטעימה באותו היום ואלו הם:

          • Vin Rouge Sec 2017
          • Merlot 2017
          • Shiraz 2017
          • Vin Rouge Sec 2019
          • Cabernet Sauvignon 2019
          • Vin Rouge Sec 2018

          מבין הינות שטעמתי בלטו במיוחד:

          Merlot 2017

          צבעו אדום ארגמן, באף ריחות וניל עם מעט פירות יער בעיקר פטל ובפה טעמי פטל ושזיפים שחורים. היין עגול, מחליק בגרון בקטיפתיות עם חמיצות נעימה ומעט טאניות.

          Vin Rouge Sec 2019

          בלנד בורדולזי עשוי מקברנה סובניון, קברנה פרנק, מרלו ופטיט וורדו. ליין שצבעו נוטה לאדום כהה, ארומות של תבלינים ועשבוניות עם מעט ציפורן. בפה טעמתי שזיפים שחורים עם מסטיק בזוקה ותבלינים. היין עגול, עשיר ומאוזן.

          לאחר ששמוליק דאג לספק יין לכל אורחיו התפנה לשבת בשולחני כדי לענות לכמה משאלותי. ראשית שאלתי, מה הביא איש עסקים (העוסק בתחום המדפסות) לייצר ינות? שמוליק השיב שהתחיל לעסוק בזה כדי להירגע וזה גם השתלב יפה עם המעבר שלו ושל משפחתו מהעיר פתח תקווה לכרמי יוסף הפסטורלית. וכך אחרי שלמד בקורס היננות של יקב שורק החל גם לייצר את ינותיו.

          רק בדיעבד הבנתי כי למעשה יערה הוא לא ממש יקב אלא בעיקר מקום ארוח בחצר ביתם של שמוליק והדר וכי עד היום הוא מייצר את הינות שלו ביקב שורק המשמש לו כיקב שרות. התקשיתי גם להבין ממנו מי באמת מחליט מתי לבצור את הענבים בכרמים מהם מגיעים הענבים. כך למשל סיפר שביין Vin Rouge Sec 2018 העשוי מארבעה זני ענבים (קברנה סובניון, קברנה פרנק, פטיט וורדו ומרלו ) הוא קיבל את כל הענבים ביחד ולכן החליט להתסיס את כולם ביחד.

          על השאלה מי החליט לבצור את כל זני הענבים הללו באותו היום לא קיבלתי תשובה אבל שמוליק טרח לציין שהוא מקפיד ליישן את כל הינות שלו בחביות עץ אלון במשך שנתיים ועוד שנה בבקבוק לפני שהוא מוציא אותם לשוק. מצד שני לא כל שנה הוא עושה את אותם ינות והכל תלוי בענבים שהוא מקבל. בנוסף סיפר כי לפעמים הוא גם משתמש בקליפות הענבים שנותרו לו אחרי התסיסה, מוסיף להם אניס ושומר ועושה מהם עראק .

          הגישה המאד גמישה והלא רשמית של שמוליק יכולה אולי לקסום לצרכנים המחפשים לגלות יקב חדש ולא כל כך מוכר, אך מה שהופך את טעם ינותיו למאכזב היא העובדה שהתגלתה לי רק לקראת סיום שיחתינו והיא מחיר הינות שלו. ובכן, מחיר הינות של יקב יערה מתחיל ב-180 ש"ח לבקבוק ועולה גם ל-200 ש"ח ויותר.

          כשהערתי לשמוליק שלטעמי זהו מחיר מוגזם לינות ישראלים בכלל וביתיים בפרט, הוא לא נראה מתרגש מדי והשיב כי הינות נמכרים לרשימת לקוחות קבועים בארץ והוא אף מצליח לייצא אותם ללקוחות מהעולם המחכים מדי שנה לינות שלו (על אף העובדה  שאינם כשרים).

          אין בי כל כוונה להטיל ספק בדבריו של שמוליק אבל אם זו אכן המציאות, מדובר בתעודת עניות לנו הצרכנים. כי כאשר יצרן כשמוליק המייצר ינות נחמדים להנאתו מבקש קרוב ל-200 ש"ח לבקבוק (כ- 50 יורו באירופה) וגם מקבל, הרי אנחנו בעצמנו נותנים יד למחירים המופקעים שגובים כמה מהייננים המקומיים ללא שום הצדקה.

          ועוד הערה קטנה. שמוליק טוען כאמור שאין לו בעיה למכור כל שנה את הינות שלו לכן תמוה בעיני כיצד זה שרוב הינות שהציע למכירה בעת ביקורי היו כבר בני 4 ו-5 שנים?

          אנקדוטה קטנה לסיום. זוכרים את החבר מתחילת הכתבה. ובכן מסתבר שהוא בכלל התכוון ליין בשם "יערה" המיוצר ע"י יקב השרות "כרם מהדרין" המייצר ינות עבור יקבי כרמל ובמחיר… שפוי הרבה יותר!   

          יין יערה מסוג לשם. מיוצר בכרם מהדרין עבור יקבי כרמל צילום: שלמה גרדמן
          שלמה גרדמן

          שלמה גרדמן

          נוספים מאמרים

          פניני הכרם

          הינן שחולם: לייצר ינות ישראלים ברמת סופר פרימיום

          TapeOut Magazine

          עבר, הווה, עתיד – הקשר המתמשך בין עבדת ויין

          פניני הכרם

          מאובדן להתחדשות: סיפורו של יקב כרם ברק

          פניני הכרם

          יקב שדות – נוף עוצר נשימה לצד ינות יחודים מזנים ים תיכונים

          הפוסט הבא
          צילום: אלביט מערכות

          אלביט תציג מערכות נשק באבו דאבי

          כתיבת תגובה לבטל

          האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

          • הידיעות הנקראות ביותר
          • מאמרים פופולאריים

          הידיעות הנקראות ביותר

          • חשיפה: ההחמצה הענקית של טאואר סמיקונדקטור בהודו
          • מובילאיי במרכז מהפכת הרובוטקסי של פולקסווגן: תניע את…
          • גל פיטורי ההיי-טק הגלובלי של 2025 פוגע גם במשק הישראלי
          • טראמפ מתכנן סבב חדש של מכסים – הפעם נגד תעשיות…
          • קרן ישראל-סינגפור מזמינה שיתופי פעולה פורצי דרך…

          מאמרים פופולאריים

          • Neoclouds: הסטארט-אפים הזריזים המגדירים מחדש את…
          • היתרון הישראלי בסכסוך האיראני – לוחמה מדויקת…
          • היכונו לדור הרובוטים החדש: רובוטיקת בינה מלאכותית…
          • הינן שחולם: לייצר ינות ישראלים ברמת סופר פרימיום
          • להוביל עם הלב: הכוח של ניהול ממוקד באדם בעידן הבינה…

          השותפים שלנו

          לוגו TSMC
          לוגו TSMC

          לחצו למשרות פנויות בהייטק

          כנסים ואירועים

          כנסים ואירועים

          כנס ChipEx2025 יערך ב-13-14 במאי, 2025. הכנס מיועד לכל העוסקים בתעשיית הסמיקונדקטור  כולל מהנדסים, מומחים מקצועיים ובכירים.

          לחץ לפרטים

          הרשמה לניוזלטר של ChiPortal

          הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו


            • פרסם אצלנו
            • עיקר החדשות
            • הצטרפות לניוזלטר
            • בישראל
            • צור קשר
            • צ'יפסים
            • Chiportal Index
            • TapeOut Magazine
            • אודות
            • מאמרים ומחקרים
            • תנאי שימוש
            • כנסים
            • אוטומוטיב
            • בינה מלאכותית
            • בטחון, תעופה וחלל
            • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
            • ‫יצור (‪(FABs‬‬
            • ‫צב"ד‬
            • ‫רכיבים‬ (IOT)
            • ‫שבבים‬
            • ‫תוכנות משובצות‬
            • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
            • ‫‪FPGA‬‬
            • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬

            השותפים שלנו

            כל הזכויות שמורות Chiportal (c) 2010 תנאי שימוש ומדיניות פרטיות

            דרונט דיגיטל - בניית אתרים, בניית אתרי וורדפרס, בניית אתרי סחר, חנות אינטרנטית, פיתוח אתרים

            No Result
            View All Result
            • עיקר החדשות
            • בישראל
            • מדורים
              • אוטומוטיב
              • בינה מלאכותית (AI/ML)
              • בטחון, תעופה וחלל
              • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
              • ‫יצור (‪(FABs‬‬
              • ‫צב"ד‬
              • ‫שבבים‬
              • ‫רכיבים‬ (IoT)
              • ‫תוכנות משובצות‬
              • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
              • ‫‪FPGA‬‬
              • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
              • תקשורת מהירה
            • מאמרים ומחקרים
            • צ'יפסים
            • כנסים
            • Chiportal Index
              • אינדקס חברות – קטגוריות
              • אינדקס חברות A-Z
            • אודות
            • הצטרפות לניוזלטר
            • TapeOut Magazine
            • צור קשר
            • ChipEx
            • סיליקון קלאב

            כל הזכויות שמורות Chiportal (c) 2010 תנאי שימוש ומדיניות פרטיות

            דרונט דיגיטל - בניית אתרים, בניית אתרי וורדפרס, בניית אתרי סחר, חנות אינטרנטית, פיתוח אתרים

            דילוג לתוכן
            פתח סרגל נגישות כלי נגישות

            כלי נגישות

            • הגדל טקסטהגדל טקסט
            • הקטן טקסטהקטן טקסט
            • גווני אפורגווני אפור
            • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
            • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
            • רקע בהיררקע בהיר
            • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
            • פונט קריאפונט קריא
            • איפוס איפוס