• אודות
  • כנסים ואירועים
  • צור קשר
  • הצטרפות לניוזלטר
  • TapeOut Magazine
  • ChipEx
  • סיליקון קלאב
  • Jobs
מבית
EN
Tech News, Magazine & Review WordPress Theme 2017
  • עיקר החדשות
    מנכ"ל אנבידיה ג'נסן הואנג בכנס CES 2025. צילום יחצ אנבידיה

    אנבידיה מדווחת על הכנסות שיא של 44 מיליארד דולר ברבעון הראשון

    רקל פינטו, מנהלת האקוסיסטם של TSMC בישראל. צילום: אבי בליזובסקי

    בלעדי! ראיון עם המנהלת החדשה של TSMC בישראל: "האקוסיסטם בישראל דינמי, חדשני ומחובר היטב להון סיכון"

    מיחשוב על באיחוד האירופי. איור אבי בליזובסקי באמצעות DALEE

    אירופה מתחייבת לשיתוף פעולה גלובלי בתעשיית השבבים

    מפעל 21 של TSMC באריזונה. צילום יחצ

    TSMC מזהירה: מכסי שבבים עלולים לסכן את ההשקעות באריזונה

    NVLink Fusion. צילום יחצ

    מהפכה במרכזי הנתונים: שיתוף פעולה אסטרטגי בין מארוול לאנבידיה

    שת"פ אנבידיה-אינטל

    אנבידיה בחרה במעבדי Xeon 6 של אינטל למערכות הבינה המלאכותית החדשות שלה

    Trending Tags

    • בישראל
      רשתות תקשורת. איור: Image by TheAndrasBarta from Pixabay

      דרייבנטס מאתגרת את אנבידיה: זכתה בהזמנות בכמיליארד דולר

      יוסי מיוחס, מנכ"ל Xsight הציג בכנס TSMC פתרון חדש לעיבוד תשתיות ענן ובינה מלאכותית

      יוסי מיוחס, מנכ"ל Xsight הציג בכנס TSMC פתרון חדש לעיבוד תשתיות ענן ובינה מלאכותית

      פאנל הבכירים בכנס ChipEx2025. מימין לשמאל: שלמה גרדמן, דב מורן, פרקש נאריין ואורי תדמור. צילום: ניב קנטור

      ד"ר פרקש נאריין ב- ChipEx2025: “בלי סיליקון, AI היה נשאר מושג תיאורטי”

      מנכ"ל וויביט ננו קובי חנוך בכנס ChipEx2025. צילום: ניב קנטור.

      ReRAM – העתיד של הזיכרונות הבלתי־נדיפים במערכות על־שבב

      Zero ASIC משיקה פלטפורמת chiplets בענן לפיתוח שבבים ללא tape-out

      Zero ASIC משיקה פלטפורמת chiplets בענן לפיתוח שבבים ללא tape-out

      עמית קריג, סגן נשיא בכיר ומנהל מרכז הפיתוח אנבידיה ישראל. צילום יחצ

      NVIDIA מכפילה את מרכז המו"פ בתל אביב כחלק מהעמקת פעילותה בישראל

      Trending Tags

      • מדורים
        • אוטומוטיב
        • בינה מלאכותית (AI/ML)
        • בטחון, תעופה וחלל
        • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
        • ‫יצור (‪(FABs‬‬
        • ‫צב"ד‬
        • ‫שבבים‬
        • ‫רכיבים‬ (IOT)
        • ‫תוכנות משובצות‬
        • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
        • תקשורת מהירה
        • ‫‪FPGA‬‬
        • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
      • מאמרים ומחקרים
      • צ'יפסים
      • Chiportal Index
        • Search By Category
        • Search By ABC
      No Result
      View All Result
      Chiportal
      • עיקר החדשות
        מנכ"ל אנבידיה ג'נסן הואנג בכנס CES 2025. צילום יחצ אנבידיה

        אנבידיה מדווחת על הכנסות שיא של 44 מיליארד דולר ברבעון הראשון

        רקל פינטו, מנהלת האקוסיסטם של TSMC בישראל. צילום: אבי בליזובסקי

        בלעדי! ראיון עם המנהלת החדשה של TSMC בישראל: "האקוסיסטם בישראל דינמי, חדשני ומחובר היטב להון סיכון"

        מיחשוב על באיחוד האירופי. איור אבי בליזובסקי באמצעות DALEE

        אירופה מתחייבת לשיתוף פעולה גלובלי בתעשיית השבבים

        מפעל 21 של TSMC באריזונה. צילום יחצ

        TSMC מזהירה: מכסי שבבים עלולים לסכן את ההשקעות באריזונה

        NVLink Fusion. צילום יחצ

        מהפכה במרכזי הנתונים: שיתוף פעולה אסטרטגי בין מארוול לאנבידיה

        שת"פ אנבידיה-אינטל

        אנבידיה בחרה במעבדי Xeon 6 של אינטל למערכות הבינה המלאכותית החדשות שלה

        Trending Tags

        • בישראל
          רשתות תקשורת. איור: Image by TheAndrasBarta from Pixabay

          דרייבנטס מאתגרת את אנבידיה: זכתה בהזמנות בכמיליארד דולר

          יוסי מיוחס, מנכ"ל Xsight הציג בכנס TSMC פתרון חדש לעיבוד תשתיות ענן ובינה מלאכותית

          יוסי מיוחס, מנכ"ל Xsight הציג בכנס TSMC פתרון חדש לעיבוד תשתיות ענן ובינה מלאכותית

          פאנל הבכירים בכנס ChipEx2025. מימין לשמאל: שלמה גרדמן, דב מורן, פרקש נאריין ואורי תדמור. צילום: ניב קנטור

          ד"ר פרקש נאריין ב- ChipEx2025: “בלי סיליקון, AI היה נשאר מושג תיאורטי”

          מנכ"ל וויביט ננו קובי חנוך בכנס ChipEx2025. צילום: ניב קנטור.

          ReRAM – העתיד של הזיכרונות הבלתי־נדיפים במערכות על־שבב

          Zero ASIC משיקה פלטפורמת chiplets בענן לפיתוח שבבים ללא tape-out

          Zero ASIC משיקה פלטפורמת chiplets בענן לפיתוח שבבים ללא tape-out

          עמית קריג, סגן נשיא בכיר ומנהל מרכז הפיתוח אנבידיה ישראל. צילום יחצ

          NVIDIA מכפילה את מרכז המו"פ בתל אביב כחלק מהעמקת פעילותה בישראל

          Trending Tags

          • מדורים
            • אוטומוטיב
            • בינה מלאכותית (AI/ML)
            • בטחון, תעופה וחלל
            • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
            • ‫יצור (‪(FABs‬‬
            • ‫צב"ד‬
            • ‫שבבים‬
            • ‫רכיבים‬ (IOT)
            • ‫תוכנות משובצות‬
            • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
            • תקשורת מהירה
            • ‫‪FPGA‬‬
            • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
          • מאמרים ומחקרים
          • צ'יפסים
          • Chiportal Index
            • Search By Category
            • Search By ABC
          No Result
          View All Result
          Chiportal
          No Result
          View All Result

          בית TapeOut Magazine פניני הכרם יקב שדות – נוף עוצר נשימה לצד ינות יחודים מזנים ים תיכונים

          יקב שדות – נוף עוצר נשימה לצד ינות יחודים מזנים ים תיכונים

          מאת שלמה גרדמן
          27 אוגוסט 2024
          in פניני הכרם
          יקב שדות – נוף עוצר נשימה לצד ינות יחודים מזנים ים תיכונים

          הנוף הנשקף ממרפסת יקב שדות. צילום: שלמה גרדמן

          Share on FacebookShare on TwitterLinkedinWhastsapp

          דמיינו לכם שאתם יושבים על מרפסתו של בית קפה הממוקם על גבעה קטנה ומשקיף על עמק יפהפה. המדרון שמולכם מכוסה שורות ארוכות של גפנים ובתחתיתו אגם מים כחלחל הבולט במיוחד לנוכח רכס הרי הכרמל שמאחוריו. זהו אינו תיאור דמיוני. כך נראה הנוף הנשקף מבית הקפה של יקב שדות הממוקם במושב שדה יעקב שבעמק יזרעאל וכן, אפשר לומר שהיקב הזה מספק את אחד הנופים היותר יפים שתזכו לראות ביקב כלשהו בישראל.

          יקב שדות הוקם מול הנוף הייחודי הזה בשנת 2012, כיקב משפחתי והינו ESTATE WINERY  כלומר כל הענבים המשמשים אותו לעשיית יין גדלים בכרמי היקב. הזנים שמגדל יקב שדות הינם ים-תיכוניים ברובם ומתאימים לאקלים עמק יזרעאל אשר שימש ערש ההתיישבות החדשה בארץ ישראל במחצית הראשונה של המאה העשרים.

          זאב לוי, אב המשפחה נולד וגדל בתל-אביב. בשנות ה-80 לאחר שסיים את לימודי החקלאות בפקולטה לחקלאות ברחובות עסק בגידול מטעים. ב -2009 הצטרף לזאב בנו רועי שעבד עד אז ככלכלן ויחד תכננו את הקמת היקב ומרכז המבקרים. לצד זאב ורועי המשמשים ככורמים וכיננים, פועל כעת ינן מקצועי בשם איל דרורי (ינן יקב עגור) המשמש כיועץ היקב.

          כיום מייצר היקב כ-20,000 בקבוקים. לאחרונה ניטעו באיזור עוד גפנים רבות והצפי הוא שהיקף הייצור יגדל משמעותית החל מבציר 2024.

          נפגשתי עם רועי לוי החביב בחדר הטעימות המיוחד של היקב כדי לשמע על פילוסופיית עשיית היין של המשפחה ולטעום מינות יקב שדות והנה רשמיי.

          GRENACHE – COLOMBARD 2023

          צבעו צהבהב בהיר מאד, כמעט חסר צבע, האף מתמלא בריח פירות טרופים במיוחד בננה וליצ'י בתוספת ריחות מתקתקים של יערת הדבש. בחלל הפה המשיכה המתיקות מהאף בתוספת טעמי מלון כתום וליצ'י. היין מאוזן ורענן בעל סיומת נעימה. כייפי לשתיה בעודו צעיר. עשוי משילוב של 70% ענבי גרנאש בלאן המעניקים לו את הגוף המרשים ו- 30% פרנץ' קולומבארד האחראים לרעננות ולחומציות הטובה שלו.

          BLANC DE NOIR – Marsalan 2023 *

          היין עשוי מענבי מרסלאן שהופרדו במהירות מקליפתם מה שיצר יין לבן מענבים אדומים. באף קיבלתי ריחות של פרחים לבנים, אפרסק והדרים. בפה היין היה מינרלי והדרי עם טעמי אשכולית וחמיצות טובה. מפתיע לטובה.

          ROSE MARSELAN 2023

          צבעו ורדרד בהיר מאד, באף הרחתי אפרסק ומעט תות שגם הופיע בפה. היין עשוי מ -65% ענבי מרסלאן, ו-35% ענבי פטי ורדו. שני זנים שקשה למצא אותם בינות רוזה אך השילוב הזה כאן בהחלט מעניין למרות שלטעמי החמיצות היתה פחותה ממה שהייתי מצפה לקבל ברוזה טוב.

          MUSCAT – GEWURTZ 2023

          חיבור מעניין בין שני זנים ארומטים, מוסקט קנלי וגוורצטרמינר, יצר יין חצי יבש ומעניין. באף ארומות של מישמיש ואפרסק ובפה קיבלתי טעמי מישמיש עם מעט תבלינים. ליין גוף קל ומתיקות נעימה המאוזנת בחמיצות טובה ושומרת עליו מפני מתיקות יתר שהיתה מקשה על שתייתו.

          MARSELAN CARIGNAN 2023 *

          חיבור מקורי וטוב בין שני זנים ים תיכונים. צבעו אדום בהיר, חלל האף מתמלא בריחות תות ופירות יער אדומים בעיקר דומדמניות. בפה היין בעל גוף בינוני, מורכב ובעל טעמים של פירות יער. יין קליל וטוב, מתאים לשתיה לא מחייבת, במיוחד בקיץ הישראלי בו מומלץ להגיש אותו מקורר מעט.

          TPS 2021

          שילוב מקורי של יקב שדות. היין עשוי משלושת הזנים טמפרניו, פטי וורדו ושירז (כשכל זן מייצג כשליש מהבלנד). החיבור הלא שגרתי יצר יין מעניין ויחודי. באף הרחתי שזיפים שחורים, תבלינים ווניל שכנראה התקבל מהחביות בו יושן. טעמיו כללו שזיפים שחורים ומעט דובדבנים שחורים.  היין יושן 12 חודשים בחביות עץ אלון 20% מהן חדשות. ליין פוטנציאל ישון טוב ונראה שישתבח עם הזמן.

          SYRAH 2022

          יין זני העשוי מ-100% ענבי סירה. צבעו אדום כהה והריחות שלו כוללים שזיפים שחורים, טבק קרמל ומעט פלפל. בפה טעמתי שזיפים ודובדבנים אדומים. חייב לומר שלטעמי הגוף שלו היה קל לעומת מה שציפית מסירה אבל היין היה מאוזן ובעל סיומת טובה.

          PETITE SIRAH 2022 *

          זהו ללא ספק יין הדגל של היקב והטוב מבין כל ינותיו. מבחינתי הפטי סירה הטוב ביותר בישראל. צבעו כצבע דיו שחור, האף מתמלא בריחות של סיגליות ואוכמניות ובפה טעמתי יין מורכב, עשיר ומלא רבדים וטעמים, כולל אוכמניות, דומדמניות, שזיפים שחורים ודובדבנים שחורים. היין שהה 18 חודשים בחביות עץ אלון חלקן צרפתיות וחלקן אמריקאיות כאשר 35% מהן חדשות. כיין צעיר היה עדיין מעט טאני אך אין לי ספק שיש לו פוטנציאל ישון מצוין והוא יתעגל וישתבח עם הזמן.

          רועי לוי, מנכ"ל יקב שדות צילום: שלמה גרדמן

          לסיכום ניתן לומר כי יקב שדות מספק למבקריו חוויה נעימה מאד והינות שהוא מייצר מקוריים ברובם ומהנים.

          ביקור ביקב יאפשר לכם לא רק לטעום מינותיו אלא גם ליהנות מהנוף המרהיב הנשקף מבית הקפה שלו וגם ללמד על דרך עשיית היין ביקב. להבדיל מיקבים רבים הגובים בין 150-200 ש"ח לאדם עבור ביקור ביקב, ביקב שדות תוכלו להזמין סיור וטעימות במחיר 65 ש"ח בלבד. הסיור כולל הסבר על הכרמים, שלבי הגידול והזנים היחודיים שלו וכן ביקור במרתף הייצור של היקב. בתום הסיור תזכו לטעום ארבעה ינות ממגוון יינות היקב בחדר הטעימות או בשולחן מול הנוף. בבית הקפה של היקב ניתן להזמין פריטי מזון או ינות אחרים בתשלום נוסף.

          *  הרשימו במיוחד

          תגיות רועי לוייקב שדות
          שלמה גרדמן

          שלמה גרדמן

          נוספים מאמרים

          פניני הכרם

          הינן שחולם: לייצר ינות ישראלים ברמת סופר פרימיום

          TapeOut Magazine

          עבר, הווה, עתיד – הקשר המתמשך בין עבדת ויין

          פניני הכרם

          מאובדן להתחדשות: סיפורו של יקב כרם ברק

          פניני הכרם

          הפילוסוף הארץ ישראלי

          הפוסט הבא
          צבי לנדו, מנכל סולאראדג (קרדיט -באדיבות סולאראדג)

          התפטרות דרמטית בסולאראדג': צבי לנדו עוזב את תפקיד המנכ"ל, רונן פייר מונה למנכ"ל זמני

          Comments 2

          1. דני שגב says:
            לפני 9 חודשים

            הייתי שם פעמים רבות. גם האוכל מעולה, וגם השירות והנוף.

            הגב
          2. אלי בינדר says:
            לפני 9 חודשים

            תגיד מי קורא את זה בכלל לא הבנתי זה עיתון של מחשבים טלקטרוניקה? סיפרו לי שאתה שןפט יין …חחח מי מינה אותך?

            הגב

          כתיבת תגובה לבטל

          האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

          • הידיעות הנקראות ביותר
          • מאמרים פופולאריים

          הידיעות הנקראות ביותר

          • אנבידיה בחרה במעבדי Xeon 6 של אינטל למערכות הבינה…
          • יוסי מיוחס, מנכ"ל Xsight הציג בכנס TSMC פתרון…
          • מהפכה במרכזי הנתונים: שיתוף פעולה אסטרטגי בין מארוול…
          • ד"ר פרקש נאריין ב- ChipEx2025: “בלי סיליקון, AI…
          • ReRAM – העתיד של הזיכרונות הבלתי־נדיפים במערכות על־שבב

          מאמרים פופולאריים

          • Neoclouds: הסטארט-אפים הזריזים המגדירים מחדש את…
          • היכונו לדור הרובוטים החדש: רובוטיקת בינה מלאכותית…
          • הינן שחולם: לייצר ינות ישראלים ברמת סופר פרימיום
          • להוביל עם הלב: הכוח של ניהול ממוקד באדם בעידן הבינה…
          • מהפך במערכות הניווט של המחר: האם שבבים חכמים יחליפו…

          השותפים שלנו

          לוגו TSMC
          לוגו TSMC

          לחצו למשרות פנויות בהייטק

          כנסים ואירועים

          כנסים ואירועים

          כנס ChipEx2025 יערך ב-13-14 במאי, 2025. הכנס מיועד לכל העוסקים בתעשיית הסמיקונדקטור  כולל מהנדסים, מומחים מקצועיים ובכירים.

          לחץ לפרטים

          הרשמה לניוזלטר של ChiPortal

          הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו


            • פרסם אצלנו
            • עיקר החדשות
            • הצטרפות לניוזלטר
            • בישראל
            • צור קשר
            • צ'יפסים
            • Chiportal Index
            • TapeOut Magazine
            • אודות
            • מאמרים ומחקרים
            • תנאי שימוש
            • כנסים
            • אוטומוטיב
            • בינה מלאכותית
            • בטחון, תעופה וחלל
            • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
            • ‫יצור (‪(FABs‬‬
            • ‫צב"ד‬
            • ‫רכיבים‬ (IOT)
            • ‫שבבים‬
            • ‫תוכנות משובצות‬
            • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
            • ‫‪FPGA‬‬
            • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬

            השותפים שלנו

            כל הזכויות שמורות Chiportal (c) 2010 תנאי שימוש ומדיניות פרטיות

            דרונט דיגיטל - בניית אתרים, בניית אתרי וורדפרס, בניית אתרי סחר, חנות אינטרנטית, פיתוח אתרים

            No Result
            View All Result
            • עיקר החדשות
            • בישראל
            • מדורים
              • אוטומוטיב
              • בינה מלאכותית (AI/ML)
              • בטחון, תעופה וחלל
              • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
              • ‫יצור (‪(FABs‬‬
              • ‫צב"ד‬
              • ‫שבבים‬
              • ‫רכיבים‬ (IoT)
              • ‫תוכנות משובצות‬
              • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
              • ‫‪FPGA‬‬
              • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
              • תקשורת מהירה
            • מאמרים ומחקרים
            • צ'יפסים
            • כנסים
            • Chiportal Index
              • אינדקס חברות – קטגוריות
              • אינדקס חברות A-Z
            • אודות
            • הצטרפות לניוזלטר
            • TapeOut Magazine
            • צור קשר
            • ChipEx
            • סיליקון קלאב

            כל הזכויות שמורות Chiportal (c) 2010 תנאי שימוש ומדיניות פרטיות

            דרונט דיגיטל - בניית אתרים, בניית אתרי וורדפרס, בניית אתרי סחר, חנות אינטרנטית, פיתוח אתרים

            דילוג לתוכן
            פתח סרגל נגישות כלי נגישות

            כלי נגישות

            • הגדל טקסטהגדל טקסט
            • הקטן טקסטהקטן טקסט
            • גווני אפורגווני אפור
            • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
            • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
            • רקע בהיררקע בהיר
            • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
            • פונט קריאפונט קריא
            • איפוס איפוס