• אודות
  • כנסים ואירועים
  • צור קשר
  • הצטרפות לניוזלטר
  • TapeOut Magazine
  • ChipEx
  • סיליקון קלאב
  • Jobs
מבית
EN
Tech News, Magazine & Review WordPress Theme 2017
  • עיקר החדשות
    מנכ"ל אנבידיה ג'נסן הואנג בכנס CES 2025. צילום יחצ אנבידיה

    אנבידיה מדווחת על הכנסות שיא של 44 מיליארד דולר ברבעון הראשון

    רקל פינטו, מנהלת האקוסיסטם של TSMC בישראל. צילום: אבי בליזובסקי

    בלעדי! ראיון עם המנהלת החדשה של TSMC בישראל: "האקוסיסטם בישראל דינמי, חדשני ומחובר היטב להון סיכון"

    מיחשוב על באיחוד האירופי. איור אבי בליזובסקי באמצעות DALEE

    אירופה מתחייבת לשיתוף פעולה גלובלי בתעשיית השבבים

    מפעל 21 של TSMC באריזונה. צילום יחצ

    TSMC מזהירה: מכסי שבבים עלולים לסכן את ההשקעות באריזונה

    NVLink Fusion. צילום יחצ

    מהפכה במרכזי הנתונים: שיתוף פעולה אסטרטגי בין מארוול לאנבידיה

    שת"פ אנבידיה-אינטל

    אנבידיה בחרה במעבדי Xeon 6 של אינטל למערכות הבינה המלאכותית החדשות שלה

    Trending Tags

    • בישראל
      רשתות תקשורת. איור: Image by TheAndrasBarta from Pixabay

      דרייבנטס מאתגרת את אנבידיה: זכתה בהזמנות בכמיליארד דולר

      יוסי מיוחס, מנכ"ל Xsight הציג בכנס TSMC פתרון חדש לעיבוד תשתיות ענן ובינה מלאכותית

      יוסי מיוחס, מנכ"ל Xsight הציג בכנס TSMC פתרון חדש לעיבוד תשתיות ענן ובינה מלאכותית

      פאנל הבכירים בכנס ChipEx2025. מימין לשמאל: שלמה גרדמן, דב מורן, פרקש נאריין ואורי תדמור. צילום: ניב קנטור

      ד"ר פרקש נאריין ב- ChipEx2025: “בלי סיליקון, AI היה נשאר מושג תיאורטי”

      מנכ"ל וויביט ננו קובי חנוך בכנס ChipEx2025. צילום: ניב קנטור.

      ReRAM – העתיד של הזיכרונות הבלתי־נדיפים במערכות על־שבב

      Zero ASIC משיקה פלטפורמת chiplets בענן לפיתוח שבבים ללא tape-out

      Zero ASIC משיקה פלטפורמת chiplets בענן לפיתוח שבבים ללא tape-out

      עמית קריג, סגן נשיא בכיר ומנהל מרכז הפיתוח אנבידיה ישראל. צילום יחצ

      NVIDIA מכפילה את מרכז המו"פ בתל אביב כחלק מהעמקת פעילותה בישראל

      Trending Tags

      • מדורים
        • אוטומוטיב
        • בינה מלאכותית (AI/ML)
        • בטחון, תעופה וחלל
        • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
        • ‫יצור (‪(FABs‬‬
        • ‫צב"ד‬
        • ‫שבבים‬
        • ‫רכיבים‬ (IOT)
        • ‫תוכנות משובצות‬
        • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
        • תקשורת מהירה
        • ‫‪FPGA‬‬
        • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
      • מאמרים ומחקרים
      • צ'יפסים
      • Chiportal Index
        • Search By Category
        • Search By ABC
      No Result
      View All Result
      Chiportal
      • עיקר החדשות
        מנכ"ל אנבידיה ג'נסן הואנג בכנס CES 2025. צילום יחצ אנבידיה

        אנבידיה מדווחת על הכנסות שיא של 44 מיליארד דולר ברבעון הראשון

        רקל פינטו, מנהלת האקוסיסטם של TSMC בישראל. צילום: אבי בליזובסקי

        בלעדי! ראיון עם המנהלת החדשה של TSMC בישראל: "האקוסיסטם בישראל דינמי, חדשני ומחובר היטב להון סיכון"

        מיחשוב על באיחוד האירופי. איור אבי בליזובסקי באמצעות DALEE

        אירופה מתחייבת לשיתוף פעולה גלובלי בתעשיית השבבים

        מפעל 21 של TSMC באריזונה. צילום יחצ

        TSMC מזהירה: מכסי שבבים עלולים לסכן את ההשקעות באריזונה

        NVLink Fusion. צילום יחצ

        מהפכה במרכזי הנתונים: שיתוף פעולה אסטרטגי בין מארוול לאנבידיה

        שת"פ אנבידיה-אינטל

        אנבידיה בחרה במעבדי Xeon 6 של אינטל למערכות הבינה המלאכותית החדשות שלה

        Trending Tags

        • בישראל
          רשתות תקשורת. איור: Image by TheAndrasBarta from Pixabay

          דרייבנטס מאתגרת את אנבידיה: זכתה בהזמנות בכמיליארד דולר

          יוסי מיוחס, מנכ"ל Xsight הציג בכנס TSMC פתרון חדש לעיבוד תשתיות ענן ובינה מלאכותית

          יוסי מיוחס, מנכ"ל Xsight הציג בכנס TSMC פתרון חדש לעיבוד תשתיות ענן ובינה מלאכותית

          פאנל הבכירים בכנס ChipEx2025. מימין לשמאל: שלמה גרדמן, דב מורן, פרקש נאריין ואורי תדמור. צילום: ניב קנטור

          ד"ר פרקש נאריין ב- ChipEx2025: “בלי סיליקון, AI היה נשאר מושג תיאורטי”

          מנכ"ל וויביט ננו קובי חנוך בכנס ChipEx2025. צילום: ניב קנטור.

          ReRAM – העתיד של הזיכרונות הבלתי־נדיפים במערכות על־שבב

          Zero ASIC משיקה פלטפורמת chiplets בענן לפיתוח שבבים ללא tape-out

          Zero ASIC משיקה פלטפורמת chiplets בענן לפיתוח שבבים ללא tape-out

          עמית קריג, סגן נשיא בכיר ומנהל מרכז הפיתוח אנבידיה ישראל. צילום יחצ

          NVIDIA מכפילה את מרכז המו"פ בתל אביב כחלק מהעמקת פעילותה בישראל

          Trending Tags

          • מדורים
            • אוטומוטיב
            • בינה מלאכותית (AI/ML)
            • בטחון, תעופה וחלל
            • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
            • ‫יצור (‪(FABs‬‬
            • ‫צב"ד‬
            • ‫שבבים‬
            • ‫רכיבים‬ (IOT)
            • ‫תוכנות משובצות‬
            • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
            • תקשורת מהירה
            • ‫‪FPGA‬‬
            • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
          • מאמרים ומחקרים
          • צ'יפסים
          • Chiportal Index
            • Search By Category
            • Search By ABC
          No Result
          View All Result
          Chiportal
          No Result
          View All Result

          בית TapeOut Magazine פניני הכרם יקב בת שלמה: שילוב בין נוסטלגיה, יין והייטק

          יקב בת שלמה: שילוב בין נוסטלגיה, יין והייטק

          מאת שלמה גרדמן
          06 אפריל 2024
          in פניני הכרם
          יקב בת שלמה: שילוב בין נוסטלגיה, יין והייטק

          יקב בת שלמה. החצר האחורית של המלון משתקפת מאחורי הבקבוקים שנטעמו

          Share on FacebookShare on TwitterLinkedinWhastsapp

          יקב בת שלמה שוכן בישוב באותו השם הקשור לאדם שהביא לארץ את תעשית היין המודרנית הלא הוא הברון אדמונד דה רוטשילד. בשנת 1887 ביקר לראשונה בישראל, הנדיב היהודי הידוע אדמונד דה רוטשילד. במהלך ביקורו הודיע כי החליט לסייע להקים בארץ ישראל חקלאות מקומית בכלל ויצור יין בפרט. שנה לאחר מכן בשנת 1888 הוקמה לא רחוק מזכרון יעקב המושבה בת שלמה הקרויה ע"ש בטי אימו של הברון וביתו של סלומון (שלמה) דה רוטשילד.  היה זה אחד הישובים הראשונים בו נטעו גפנים ליצור יין בישראל. שנה לאחר מכן הוקמו יקבי כרמל מזרחי במושבות זכרון יעקב וראשון לציון.

          בשנת   2010 החליט  יזם ההייטק אלי וורטמן, להקים בבת שלמה יקב בשיתוף ארי ארל, היינן שהגיע מעמק נאפה, קליפורניה.  הם נטעו בשדות בת שלמה 15,770 שתילי גפנים ממגוון סוגי ענבים והתחילו לחדש ימיה של בת שלמה כישוב העוסק בגידול והפקת יין. כיום יקב בת שלמה ממוקם בבית יפהפה שהוא גם אחד הבתים הראשונים של המושבה המקורית. המקום שופץ בצורה מרשימה וכולל גם מלון בוטיק מעוצב.

          ביקרתי ביקב ביחד עם כמה מחברי חובבי היין כדי להכיר מקרוב את ינות היקב. את המפגש ערך הינן ארי ארל שארח אותנו בחום וברוחב לב. טעמנו מנעד רחב של ינות שכללו את הבאים:

          רוזה 2022

          ליין צבע ורדרד כתום. האף מתמלא בריחות פרי הדר, מישמיש וגם מעט עשבי תיבול. בפה קיבלתי טעמי אפרסק מתקתק, בעל חומציות נעימה, מינרליות טובה ומעט מרירות בסיום. עשוי מענבי גרנאש שנבצרו בבציר ידני.

          סובניון בלאן 2023

          צבעו צהבהב בהיר מאד כמעט שקוף, ארומטי כיאה לסובניון בלאן עם ריחות הדרים וליצ'י.  בפה קיבלתי יין עוצמתי, גוף מלא, חמיצות מאזנת וטעמים טרופים בעיקר של מלון וליצ'י. היין הותסס במיכל בטון דמוי ביצה ושהה על שמריו (sur lie) במשך 6 חודשים.

          שרדונה 2022

          השרדונה מבציר 2022 מזכיר ינות שרדונה מקליפורניה, מקום מוצאו של ארי. צבעו צהוב בהיר, באף אפשר לחוש ריחות וניל, בריוש וחמאה שחלקם מגיע מחביות אלון צרפתי בהן יושן היין במשך 10 חודשים. בפה קיבלתי יין בעל גוף מלא וחמיצות טובה עם טעמי תפוח עץ ואגוזים קלויים.

          קולאז' 2019

          בלנד אדום העשוי משילוב לא שגרתי של 50% מלבק ו-50% מרלו. במקרה של בת שלמה גודלו שני הזנים זה לצד זה באותו הכרם. ליין ארומות של דובדבנים עם מעט זיתים שחורים. בחיך טעמתי דובדבים אדומים, פירות יער בתוספת מרירות עדינה בסיום.

          בשלב הזה של הטעימה החליט ארי לפנק אותנו בטעימת אורך עם מספר ינות איכות של היין שהתיישנו לאורך השנים וכך טעמנו את אחד מינות הדגל של היקב הנקרא BETTY'S CUVÉE  מהשנים 2015, 2016 ,2017 ו- 2018. מדובר בבלנד בורדולזי עשוי מקברנה סובניון, קברנה פרנק ופטיט וורדו . המרכיב העיקרי הוא ענבי קברנה סובניון אבל הבלנד המדויק משתנה משנה לשנה. היין התיישן במשך 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות.

          BETTY'S CUVÉE 2015

          צבעו אדום כהה, ויש לו ארומות של שזיפים שחורים בשלים. בפה טעמי שזיפים שחורים הצטרפו ללפתן פירות בשלים וצימוקים. היין הפתיע לטובה במיוחד לנוכח העובדה שיוצר בשנת 2015 שלא היתה בד"כ שנה טובה בישראל בגלל סופות החול שפקדו את אזורינו. יחד עם זאת הרגשתי שהיין בן התשע כבר איבד מעט מהחיוניות שלו.

          BETTY'S CUVÉE  2016

          צבעו דומה ליין משנת 2015 . למרות שהוא צעיר בשנה לטעמי היה פחות מוצלח מה-2015. הזכיר יין בורדולזי בן 30 שנה עם ריחות של עור, ליקר שזיפים וצימוקים באף ולפתן שזיפים שחורים בפה.

          BETTY'S CUVÉE  2017

          באף הרחתי ריחות עדינים של שוקולד מריר ומעט עשן. את חלל הפה מילאו טעמי פירות שחורים בשלים בעיקר שזיפים. לזכותו של היין הזה אומר שבהתחלה היה סגור, לא מורכב ולא כל כך מרשים אך עם הזמן התפתח בכוס והשתפר משמעותית.    

          BETTY'S CUVÉE  2018

          צבעו אדום ארגמן , בהיר יותר מקודמיו וגם המרשים ביותר מבינהם. למרות ואולי בזכות גילו הצעיר התרשמתי שעתידו של היין הזה עוד לפניו. האף התמלא ארומות של שזיפים ודובדבנים וכשטעמתי אותו נהניתי מטעמי השזיפים, הקפה והשוקולד שלו. היין היה מעט טאני אבל רענן ומעניין. כפי שציינתי, מדובר ביין המוצלח מבין הינות שטעמנו בטעימת האורך ויהיה מענין לטעום אותו בעוד 4-5 שנים כשיגיע לדעתי לשיאו.

          ICE WINE Semillon 2021

          סיימנו את הטעימה בטעם מתוק של יין קינוח עשוי מענבים שעברו הקפאה ויוצרו בשיטת ICE WINE. ליין הזהוב ריחות המזכירים את יערת הדבש ובפה יש לו טעם דבשי המאוזן עם חמיצות טובה ועושר פרי מרוכז. מזכיר במעט את ינות הקינוח מאיזור Sauternes שבבורדו העשויים מאותו זן ענבים.

          לסיכום אומר כי יקב בת שלמה, מומלץ לביקור. מרכז המבקרים המושקע שלו מעוצב בטוב טעם ומספק חווית אירוח נעימה מאד.  ליקב מגוון ינות רחב כך שכל אורח יכול למצא את הינות המתאימים לטעמו ולכיסו.

          תגיות יקב בת שלמהארי ארל
          שלמה גרדמן

          שלמה גרדמן

          נוספים מאמרים

          פניני הכרם

          הינן שחולם: לייצר ינות ישראלים ברמת סופר פרימיום

          TapeOut Magazine

          עבר, הווה, עתיד – הקשר המתמשך בין עבדת ויין

          פניני הכרם

          מאובדן להתחדשות: סיפורו של יקב כרם ברק

          פניני הכרם

          יקב שדות – נוף עוצר נשימה לצד ינות יחודים מזנים ים תיכונים

          הפוסט הבא
          AI מעלה הילוך: הבינה המלאכותית תופסת את ההגה בכסא הנהג

          AI מעלה הילוך: הבינה המלאכותית תופסת את ההגה בכסא הנהג

          כתיבת תגובה לבטל

          האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

          • הידיעות הנקראות ביותר
          • מאמרים פופולאריים

          הידיעות הנקראות ביותר

          • אנבידיה בחרה במעבדי Xeon 6 של אינטל למערכות הבינה…
          • יוסי מיוחס, מנכ"ל Xsight הציג בכנס TSMC פתרון…
          • מהפכה במרכזי הנתונים: שיתוף פעולה אסטרטגי בין מארוול…
          • ד"ר פרקש נאריין ב- ChipEx2025: “בלי סיליקון, AI…
          • ReRAM – העתיד של הזיכרונות הבלתי־נדיפים במערכות על־שבב

          מאמרים פופולאריים

          • Neoclouds: הסטארט-אפים הזריזים המגדירים מחדש את…
          • היכונו לדור הרובוטים החדש: רובוטיקת בינה מלאכותית…
          • הינן שחולם: לייצר ינות ישראלים ברמת סופר פרימיום
          • להוביל עם הלב: הכוח של ניהול ממוקד באדם בעידן הבינה…
          • מהפך במערכות הניווט של המחר: האם שבבים חכמים יחליפו…

          השותפים שלנו

          לוגו TSMC
          לוגו TSMC

          לחצו למשרות פנויות בהייטק

          כנסים ואירועים

          כנסים ואירועים

          כנס ChipEx2025 יערך ב-13-14 במאי, 2025. הכנס מיועד לכל העוסקים בתעשיית הסמיקונדקטור  כולל מהנדסים, מומחים מקצועיים ובכירים.

          לחץ לפרטים

          הרשמה לניוזלטר של ChiPortal

          הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו


            • פרסם אצלנו
            • עיקר החדשות
            • הצטרפות לניוזלטר
            • בישראל
            • צור קשר
            • צ'יפסים
            • Chiportal Index
            • TapeOut Magazine
            • אודות
            • מאמרים ומחקרים
            • תנאי שימוש
            • כנסים
            • אוטומוטיב
            • בינה מלאכותית
            • בטחון, תעופה וחלל
            • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
            • ‫יצור (‪(FABs‬‬
            • ‫צב"ד‬
            • ‫רכיבים‬ (IOT)
            • ‫שבבים‬
            • ‫תוכנות משובצות‬
            • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
            • ‫‪FPGA‬‬
            • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬

            השותפים שלנו

            כל הזכויות שמורות Chiportal (c) 2010 תנאי שימוש ומדיניות פרטיות

            דרונט דיגיטל - בניית אתרים, בניית אתרי וורדפרס, בניית אתרי סחר, חנות אינטרנטית, פיתוח אתרים

            No Result
            View All Result
            • עיקר החדשות
            • בישראל
            • מדורים
              • אוטומוטיב
              • בינה מלאכותית (AI/ML)
              • בטחון, תעופה וחלל
              • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
              • ‫יצור (‪(FABs‬‬
              • ‫צב"ד‬
              • ‫שבבים‬
              • ‫רכיבים‬ (IoT)
              • ‫תוכנות משובצות‬
              • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
              • ‫‪FPGA‬‬
              • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
              • תקשורת מהירה
            • מאמרים ומחקרים
            • צ'יפסים
            • כנסים
            • Chiportal Index
              • אינדקס חברות – קטגוריות
              • אינדקס חברות A-Z
            • אודות
            • הצטרפות לניוזלטר
            • TapeOut Magazine
            • צור קשר
            • ChipEx
            • סיליקון קלאב

            כל הזכויות שמורות Chiportal (c) 2010 תנאי שימוש ומדיניות פרטיות

            דרונט דיגיטל - בניית אתרים, בניית אתרי וורדפרס, בניית אתרי סחר, חנות אינטרנטית, פיתוח אתרים

            דילוג לתוכן
            פתח סרגל נגישות כלי נגישות

            כלי נגישות

            • הגדל טקסטהגדל טקסט
            • הקטן טקסטהקטן טקסט
            • גווני אפורגווני אפור
            • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
            • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
            • רקע בהיררקע בהיר
            • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
            • פונט קריאפונט קריא
            • איפוס איפוס