• אודות
  • כנסים ואירועים
  • צור קשר
  • הצטרפות לניוזלטר
  • TapeOut Magazine
  • ChipEx
  • סיליקון קלאב
  • Jobs
מבית
EN
Tech News, Magazine & Review WordPress Theme 2017
  • עיקר החדשות
    מפעל 21 של TSMC באריזונה. צילום יחצ

    טייוואן מעלה תחזית: תעשיית השבבים תצמח ב-22.2% ב-2025 – היקף תפוקה של 216.7 מיליארד דולר

    טראמפ מאיים בהגדלת שיעור המכסים על שבבים ל-300%. איור: אבי בליזובסקי באמצעות IDEOGRAM.AI

    טראמפ מאיים על יבוא שבבים: מכסים “תוך שבוע-שבועיים”, עשויים להגיע עד 300%

    זינוק תעשיית השבבים בהודו. אילוסטרציה: depositphotos.com

    הודו אישרה ארבעה פרויקטי שבבים חדשים בהיקף כ־$554 מיליון

    הדמיה של מפגש בין מנכ"ל אינטל ליפ-בו טאן ונשיא ארה"ב דונאלד טראמפ. איור IDEOGRAM.AI

    אחרי הקריאה להתפטרות – טראמפ נפגש עם מנכ״ל אינטל; ברקע: מכסים של 100% ועסקת 15% עם אנבידיה ו-AMD

    תעשיית השבבים הסינית. המחשה: depositphotos.com

    אנבידיה ו-AMD ישלמו 15% מהכנסות שבבי ה-AI בסין לאוצר האמריקני – תמורת רישיונות ייצוא

    רובוט עזר במטבח. צילום: אנבידיה

    NVIDIA משיקה כלים חדשים להאצת פיתוח רובוטים ו-Physical AI, ומציגה מודלי הסקה להנעת סוכני AI

    Trending Tags

    • בישראל
      מנכ"ל PCB עובד שפירא. צילום: רועי מזרחי

      פי.סי.בי טכנולוגיות זכתה במכרז לזיווד אלקטרוני במגזר הרפואי; מכירות מוערכות בכ־23.7 מיליון דולר ב־2026

      עומר כילף, מנכ"ל אינוויז טכנולוגיות צילום: יחס"צ

      אינוויז מגדילה פי עשרה את היקף הייצור ומאיצה מעבר לייצור המוני בפברינט

      מייסדי נאולוג'יק. משמאל לימין אבי מסיקה וזיו לשם. קרדיט אביב קורט

      הסטארט-אפ NeoLogic גייס 10 מיליון דולר כדי לספק למרכזי נתונים מעבדי שרתים מהירים ויעילים לעידן הבינה המלאכותית

      דגל ומפת לטביה. אילוסטרציה: depositphotos.com

      לטביה מציעה מסלול מהיר ליזמים ולמשקיעים ישראלים לכניסה לשוק האיחוד האירופי

      אמיר פנוש מנכ'ל סיוה. צילום באדיבות החברה

      סיוה מציגה: צמיחה רציפה בהכנסות והתקדמות באסטרטגיית ה-Edge AI ברבעון השני

      הייטק בישראל. אילוסטרציה: depositphotos.com

      קיפאון של שנתיים בתעסוקת ההייטק: מעטפת מתכווצת, הליבה הטכנולוגית מחזיקה — ו־AI מושך קדימה

      Trending Tags

      • מדורים
        • אוטומוטיב
        • בינה מלאכותית (AI/ML)
        • בטחון, תעופה וחלל
        • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
        • ‫יצור (‪(FABs‬‬
        • ‫צב"ד‬
        • ‫שבבים‬
        • ‫רכיבים‬ (IOT)
        • ‫תוכנות משובצות‬
        • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
        • תקשורת מהירה
        • ‫‪FPGA‬‬
        • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
      • מאמרים ומחקרים
      • צ'יפסים
      • Chiportal Index
        • Search By Category
        • Search By ABC
      No Result
      View All Result
      Chiportal
      • עיקר החדשות
        מפעל 21 של TSMC באריזונה. צילום יחצ

        טייוואן מעלה תחזית: תעשיית השבבים תצמח ב-22.2% ב-2025 – היקף תפוקה של 216.7 מיליארד דולר

        טראמפ מאיים בהגדלת שיעור המכסים על שבבים ל-300%. איור: אבי בליזובסקי באמצעות IDEOGRAM.AI

        טראמפ מאיים על יבוא שבבים: מכסים “תוך שבוע-שבועיים”, עשויים להגיע עד 300%

        זינוק תעשיית השבבים בהודו. אילוסטרציה: depositphotos.com

        הודו אישרה ארבעה פרויקטי שבבים חדשים בהיקף כ־$554 מיליון

        הדמיה של מפגש בין מנכ"ל אינטל ליפ-בו טאן ונשיא ארה"ב דונאלד טראמפ. איור IDEOGRAM.AI

        אחרי הקריאה להתפטרות – טראמפ נפגש עם מנכ״ל אינטל; ברקע: מכסים של 100% ועסקת 15% עם אנבידיה ו-AMD

        תעשיית השבבים הסינית. המחשה: depositphotos.com

        אנבידיה ו-AMD ישלמו 15% מהכנסות שבבי ה-AI בסין לאוצר האמריקני – תמורת רישיונות ייצוא

        רובוט עזר במטבח. צילום: אנבידיה

        NVIDIA משיקה כלים חדשים להאצת פיתוח רובוטים ו-Physical AI, ומציגה מודלי הסקה להנעת סוכני AI

        Trending Tags

        • בישראל
          מנכ"ל PCB עובד שפירא. צילום: רועי מזרחי

          פי.סי.בי טכנולוגיות זכתה במכרז לזיווד אלקטרוני במגזר הרפואי; מכירות מוערכות בכ־23.7 מיליון דולר ב־2026

          עומר כילף, מנכ"ל אינוויז טכנולוגיות צילום: יחס"צ

          אינוויז מגדילה פי עשרה את היקף הייצור ומאיצה מעבר לייצור המוני בפברינט

          מייסדי נאולוג'יק. משמאל לימין אבי מסיקה וזיו לשם. קרדיט אביב קורט

          הסטארט-אפ NeoLogic גייס 10 מיליון דולר כדי לספק למרכזי נתונים מעבדי שרתים מהירים ויעילים לעידן הבינה המלאכותית

          דגל ומפת לטביה. אילוסטרציה: depositphotos.com

          לטביה מציעה מסלול מהיר ליזמים ולמשקיעים ישראלים לכניסה לשוק האיחוד האירופי

          אמיר פנוש מנכ'ל סיוה. צילום באדיבות החברה

          סיוה מציגה: צמיחה רציפה בהכנסות והתקדמות באסטרטגיית ה-Edge AI ברבעון השני

          הייטק בישראל. אילוסטרציה: depositphotos.com

          קיפאון של שנתיים בתעסוקת ההייטק: מעטפת מתכווצת, הליבה הטכנולוגית מחזיקה — ו־AI מושך קדימה

          Trending Tags

          • מדורים
            • אוטומוטיב
            • בינה מלאכותית (AI/ML)
            • בטחון, תעופה וחלל
            • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
            • ‫יצור (‪(FABs‬‬
            • ‫צב"ד‬
            • ‫שבבים‬
            • ‫רכיבים‬ (IOT)
            • ‫תוכנות משובצות‬
            • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
            • תקשורת מהירה
            • ‫‪FPGA‬‬
            • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
          • מאמרים ומחקרים
          • צ'יפסים
          • Chiportal Index
            • Search By Category
            • Search By ABC
          No Result
          View All Result
          Chiportal
          No Result
          View All Result

          בית דפי האתר ושונות בלוגים הבלוגים של Chiportal יין כשר- האם הוא פחות איכותי מיין שאינו כשר?

          יין כשר- האם הוא פחות איכותי מיין שאינו כשר?

          מאת ישראל פרקר
          08 ספטמבר 2010
          in הבלוגים של Chiportal
          israel_preker1
          Share on FacebookShare on TwitterLinkedinWhastsapp

          יין כשר- האם הוא פחות איכותי מיין שאינו כשר?

          מאת: ישראל פרקר

          יין מייצרים בארץ ישראל כבר אלפי שנים. נח התחיל לגדל את גפניו כשירד מהתיבה לאחר תום המבול הגדול. בחפירות ארכיאולוגיות נמצאו כלי ייצור וכלים לאחסנת יינות, המעידים על תעשיה מפותחת של יין  בתקופה קדומה  מצפון הגליל העליון ועד  לאזור הנגב.
          צריכת היין קטנה מאוד בארץ ישראל רק בתקופות בהן שלטו באזור המוסלמים, שדתם אינה מתירה שתיית אלכוהול.  עם הקמת האימפריה העותומנית הופסק כליל ייצור היין לתקופה ארוכה. .

          יין כשר- האם הוא פחות איכותי מיין שאינו כשר?

          מאת: ישראל פרקר

          יין מייצרים בארץ ישראל כבר אלפי שנים. נח התחיל לגדל את גפניו כשירד מהתיבה לאחר תום המבול הגדול. בחפירות ארכיאולוגיות נמצאו כלי ייצור וכלים לאחסנת יינות, המעידים על תעשיה מפותחת של יין  בתקופה קדומה  מצפון הגליל העליון ועד  לאזור הנגב.
          צריכת היין קטנה מאוד בארץ ישראל רק בתקופות בהן שלטו באזור המוסלמים, שדתם אינה מתירה שתיית אלכוהול.  עם הקמת האימפריה העותומנית הופסק כליל ייצור היין לתקופה ארוכה.
          רק באמצע המאה ה19 התחיל שוב ייצור היין בארץ ישראל  והוקמו יקבים בבעלות יהודית.
          היקב הראשון שנפתח בעת החדשה, שעליו ניתן לקרוא בכתובים, הוקם בשנת 1848 ע"י הרב יצחק שור בירושלים. בשנת 1870 הקים הרב אברום טפרברג את יקבי אפרת בעיר העתיקה בירושלים. יקב זה עבר בתקופה מאוחרת יותר למוצא.
          רוב היין שיוצר מאמצע המאה ה19  ועד לשנות ה70 של המאה הקודמת, היה יין כשר.  ברובו זה היה יין מתוק שנועד  בעיקר לקידוש.  היין יוצא לקהילות היהודים ברחבי העולם שצרכו רק יין כשר.  היה בזה יתרון לתעשיית היין הישראלית על פני יצרני יינות אחרים בעולם שאינם מייצרים יינות כשרים.
          בשנים האחרונות חלה עליה מואצת בכמות היין המיוצר בארץ שהלך והשתבח במשך השנים .

          יקבים המעונינים להרחיב את הפצת יינותיהם  למסעדות גדולות ,בתי מלון ואולמות אירועים בארץ  מקפידים לייצר יינות כשרים, שהם היינות הנצרכים במקומות המקפידים לשמור על כשרות. גם קל יותר לשווק יינות כשרים , הנצרכים ע"י יהודים בעיקר, מאשר להתחרות עם יינות בלתי כשרים שמספרם בעולם הוא עצום.

          מהו בעצם יין כשר? מה הופך יין לכשר? האם יין כשר הוא בהכרח ההפך מיין טוב?   האם  חל שינוי באיכותו של היין בתהליך הייצור הכשר?
          יין  כשר הוא יין שהוכן בהתאם לחוקי היהדות וההלכה. חוקי היהדות, מפרטים בקפידה כל שלב ושלב בייצור  היין: החל מהטיפול בגפנים בכרם,  בבציר, בענבים, ועד לייצור עצמו של היין ביקב.
          אין להשתמש בפרי הגפן בשלושת השנים הראשונות לגידולה. גפן זו נקראת עורלה. כדי שלא יגדלו ענבים בשלוש השנים הראשונות נהוג להסיר מהגפנים את הניצנים או את אשכולות הענבים הקטנים מיד בתחילת צמיחתם.  פעולה זו אגב מחזקת את שתיל הגפן – ערובה לתנובה משובחת יותר בעתיד .  ישנם גם יקבים שאינם כשרים המטפלים כך בגפניהם.
          אין  לערב ולשתול פירות או ירקות  בין שורות הגפנים. איסור זה  נקבע  כדי שלא ינקו  הצמחים האחרים מהקרקע את המינרלים והכימיקלים הדרושים להתפתחות הטובה של הגפן.
          בכל שנה שביעית, שנת שמיטה, יש לתת מנוחה לגפנים ולא לאפשר לאשכולות הענבים לצמוח.
          במשך שנים רבות נהגו בעלי היקבים להפריש  10 אחוז של תרומות ומעשרות מהיין  לזכר המס שהיו מעלים לכוהנים בבית המקדש. כיום מסתפקים, באישור הרבנות, בשפיכת אחוז אחד מהיין בטקס סימלי שנערך ביקב.
          מרגע שהענבים מגיעים ליקב  מותר רק ליהודים שומרי מצוות לגעת בענבים, ביין ובציוד הכנתו.  אם יהודי חילוני או גוי נוגע באמצעי הייצור או אחסון היין , הופך היין להיות יין שאינו כשר.
          כאשר מבקרים ביקבים המייצרים יינות כשרים , מלווה אדם דתי את המבקרים ודואג לכך שלא יגעו בכל דבר הקשור ליין. גם להוצאת יין מתוך החביות לצורכי טעימה דואג המלווה, שומר המסורת.
          כל החומרים בהם משתמשים בתהליך ייצור היין כמו שמרים, כימיקלים שונים, חומרי ספיחת משקעם וכו' , חייבים להיות כשרים.

          יין כשר, מתחלק לשלוש קבוצות:
          1. כשר – יוצר על פי חוקי הכשרות ומאושר לשתיה ע"י יהודים שומרי מצוות.
          2  . כשר למהדרין – יוצר על פי חוקים מקפידים יותר מחוקי הכשרות הרגילים, ובהשגחת בד"צ.
          3. כשר לפסח – בנוסף לחוקי הכשרות הרגילים, היין לא בא במשך כל תהליך הייצור במגע עם חמץ, וניתן לשתות אותו בפסח.

          מושג חשוב בהלכה הוא  יין  "נסך".  זהו  יין שגוי נגע בו, בתהליך הייצור או  לאחר
          פתיחת הבקבוק.  לפי המקורות, אסור ליהודי לשתות  יין בחברת גוי , או לשתות יין שנמזג לכוס ע"י גוי, מאחר ויין מקרב לבבות, מערער את יכולת השיפוט, ועשוי לפגוע בחוקי המוסר ולהביא להתבוללות ולנשואי תערובת. לכן נכתבו  מגבלות חמורות על דרך ייצור ושתיית היין בכדי להביא לשמירה על טוהר היין והמשתמשים בו.
          כדי להקל על סוגיה קשה זו מותר ליהודי שומר מצוות לשתות יין מבושל גם אם גוי מזג אותו.
          ביין מבושל לא השתמשו  בטקסי הבאת קורבנות בתקופה הקדומה,ולכן גם לגוי מותר להגישו ליהודי שומר מצוות לשתיה.
          קיימות דעות שונות לגבי בישול היין . מקובל תהליך של העברת היין למספר שניות בטמפרטורות גבוהות  בין 75 ל90 מעלות, פעולה המפסטרת אותו.  המחמירים טוענים שלא מספיקה ההעברה המהירה של היין בחום כדי שיהיה מבושל.
          יש הטוענים שהבישול מייצב את צבע היין ואת הטאנין, ואולי אף משפר את הארומה.
          מומחים אחרים אומרים שניחוחות היין וטעמיו מתקלקלים והבישול, ולו גם לשניות ספורות, פוגע בסוגי חיידקים שונים  החשובים לתהליך יישון היין ושמירתו לאורך זמן.

          לתשומת ליבם של חובבי היין כדאי לציין  שאין כל סיבה שיין כשר שלא בושל  בטמפרטורה גבוהה יהיה שונה באיכותו מיין שאינו כשר.
          איכות היין נקבעת ע"י טיב הענבים ותהליך ייצור היין.

          ברור שכל החוקים  שפורטו למעלה  מקשים על ייצור יין כשר , לכן רבים מהיקבים שויתרו על חותמת הכשרות של יינותיהם.
          ביקבים רבים בחו"ל שפתחו קווי ייצור של יין כשר ניתן בדרך כלל למצוא יין מזן אחד או שנים של ענבים בלבד, מפני שהם מקצים ליינות הכשרים ציוד  תסיסה ואחסון בכמות מוגבלת בלבד.
          לעובדה זו יתרון ליינות הכשרים הישראלים שמספר סוגיהם  רב וחלקם אף מיוצר מעירוב של מספר סוגי ענבים.  

          כדאי גם לציין בהקשר זה שגם לכוס הקידוש יש תפקיד חשוב מאוד . הכוס חייבת להכיל 112-140 מ"ל של יין.
          אסור ליהודי שומר מצוות לשתות ישר מהבקבוק , דבר ההופך מיידית את היין ללא כשר.

          שנה טובה לכולם עם יינות כשרים וגם עם כאלה שלא.underline-blog-409

          ישראל פרקר www.wines-israel.co.il

          {loadposition content-related}
          ישראל פרקר

          ישראל פרקר

          נוספים מאמרים

          Shlomo_Gradman_2
          בינה מלאכותית (AI/ML)

          האם הגענו לשלב בו מחשב יכול לנצח את המוח האנושי?

          Shlomo_Gradman_2
          הבלוגים של Chiportal

          ענקית השבבים החדשה

          ADI_KATAV
          הבלוגים של Chiportal

          היכן נפתח משרד פיתוח ושיווק כאשר פנינו לסין ושווקי אסיה?

          Shlomo_Gradman_2
          הבלוגים של Chiportal

          מה שהיה הוא לא מה שיהיה – גם בשוק האלקטרוניקה

          הפוסט הבא
          inventec-v10-laptop

          אינבסטק חווה ירידה של 13% במכירות מחשבי המחברת באוגוסט

          Comments 1

          1. אלי מירון says:
            לפני 4 שנים

            על המשפט האחרון "אסור ליהודי שומר מצוות לשתות ישר מהבקבוק דבר ההופך את היין ללא כשר, או שהכוונה לאינו שומר מצוות, או שהכוונה שרק לקידוש הוא פסול [לא נראה לי שזו הכוונה].

            הגב

          כתיבת תגובה לבטל

          האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

          • הידיעות הנקראות ביותר
          • מאמרים פופולאריים

          הידיעות הנקראות ביותר

          • קיפאון של שנתיים בתעסוקת ההייטק: מעטפת מתכווצת,…
          • אחרי הקריאה להתפטרות – טראמפ נפגש עם מנכ״ל אינטל;…
          • טסלה סוגרת את פרויקט Dojo: מהלך חד במדיניות ה־AI,…
          • לטביה מציעה מסלול מהיר ליזמים ולמשקיעים ישראלים…
          • סיוה מציגה: צמיחה רציפה בהכנסות והתקדמות באסטרטגיית…

          מאמרים פופולאריים

          • היתרון הישראלי בסכסוך האיראני – לוחמה מדויקת…
          • ענבר דג – דג נדיר בתעשיית השבבים
          • מסטארטאפ ניישן לסמיקונדקטור ניישן: כיצד הפכה ישראל…
          • אתגרי תכנון שבבים ב – 1.8 ננומטר
          • מקרה קלרנה : האם הרומן עם הבינה מלאכותית הסתיים בבגידה?

          השותפים שלנו

          לוגו TSMC
          לוגו TSMC

          לחצו למשרות פנויות בהייטק

          כנסים ואירועים

          כנסים ואירועים

          כנס ChipEx2025 יערך ב-13-14 במאי, 2025. הכנס מיועד לכל העוסקים בתעשיית הסמיקונדקטור  כולל מהנדסים, מומחים מקצועיים ובכירים.

          לחץ לפרטים

          הרשמה לניוזלטר של ChiPortal

          הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו


            • פרסם אצלנו
            • עיקר החדשות
            • הצטרפות לניוזלטר
            • בישראל
            • צור קשר
            • צ'יפסים
            • Chiportal Index
            • TapeOut Magazine
            • אודות
            • מאמרים ומחקרים
            • תנאי שימוש
            • כנסים
            • אוטומוטיב
            • בינה מלאכותית
            • בטחון, תעופה וחלל
            • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
            • ‫יצור (‪(FABs‬‬
            • ‫צב"ד‬
            • ‫רכיבים‬ (IOT)
            • ‫שבבים‬
            • ‫תוכנות משובצות‬
            • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
            • ‫‪FPGA‬‬
            • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬

            השותפים שלנו

            כל הזכויות שמורות Chiportal (c) 2010 תנאי שימוש ומדיניות פרטיות

            דרונט דיגיטל - בניית אתרים, בניית אתרי וורדפרס, בניית אתרי סחר, חנות אינטרנטית, פיתוח אתרים

            No Result
            View All Result
            • עיקר החדשות
            • בישראל
            • מדורים
              • אוטומוטיב
              • בינה מלאכותית (AI/ML)
              • בטחון, תעופה וחלל
              • ‫טכנולוגיות ירוקות‬
              • ‫יצור (‪(FABs‬‬
              • ‫צב"ד‬
              • ‫שבבים‬
              • ‫רכיבים‬ (IoT)
              • ‫תוכנות משובצות‬
              • ‫תכנון אלק' (‪(EDA‬‬
              • ‫‪FPGA‬‬
              • ‫ ‪וזכרונות IPs‬‬
              • תקשורת מהירה
            • מאמרים ומחקרים
            • צ'יפסים
            • כנסים
            • Chiportal Index
              • אינדקס חברות – קטגוריות
              • אינדקס חברות A-Z
            • אודות
            • הצטרפות לניוזלטר
            • TapeOut Magazine
            • צור קשר
            • ChipEx
            • סיליקון קלאב

            כל הזכויות שמורות Chiportal (c) 2010 תנאי שימוש ומדיניות פרטיות

            דרונט דיגיטל - בניית אתרים, בניית אתרי וורדפרס, בניית אתרי סחר, חנות אינטרנטית, פיתוח אתרים

            דילוג לתוכן
            פתח סרגל נגישות כלי נגישות

            כלי נגישות

            • הגדל טקסטהגדל טקסט
            • הקטן טקסטהקטן טקסט
            • גווני אפורגווני אפור
            • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
            • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
            • רקע בהיררקע בהיר
            • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
            • פונט קריאפונט קריא
            • איפוס איפוס